衣索比亞 tchembe - 咖啡討論

特地跑到嘉義咖啡33號去朝聖

來到這已是晚上7點左右

店裡的燈光和擺設小細節真是處處都有用心阿


也沒特別作功課要點些什麼來喝

當時小姐馬上推薦menu上第一順位

"衣索比亞 極少豆 TCHEMBE N2"

雖然不便宜 但是都跑這麼遠了 當然要喝點不一樣的

剛好也喝過一些非洲豆 可以作個比較

該店是用手沖單品

沒喝過手沖的 也沒看過live的 剛好可以近距離觀賞一下

只見超人店長帥氣的讓水注在咖啡粉上繞阿繞...就結束了...


以下不負責任咖啡心得 第一次靠自己感覺來寫

先聞乾香 有特別的果香 這果香是帶有甜味的

就像在聞草莓果醬吧...這種感覺...

接著咖啡來了

聞一下咖啡的味道...有豐富的花香和特殊果香 像蘋果吧

喝了第一口

整個酸味瞬間在口中化開

真的是瞬間 而且不會很刺激 整個感覺是柔和的 不會起雞皮疙瘩

整個嘴巴的唾液一直被分泌出來

也有點像茶的味道

之後那個草莓果醬的味道 在回甘的時候 跑了出來

我大概喝了快一半後...開始搭配開水來喝

沒想到...很誇張的是...

那個開水越喝越甜 而且好像停不下來 一口比一口甜

那種甜跟糖水不一樣 很柔順 糖水會黏稠澀澀的

結果我很快就把水喝完...然後跑去跟店員要水...

整個甜味持續了好久...從嘴巴到喉嚨都有這樣的味道...

最後很不忍心的喝完最後一口

然後繼續灌水...



這支豆子還真的沒看過 大概估狗了一下 資料也滿少的

害我現在覺得自己煮的咖啡很不好喝> <

有沒有人能分享喝過這支豆的感覺呢?

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