咖啡

處理不好的豆子.... - 咖啡討論

Gary avatarGary · 2013-03-11

Table of Contents

因為朋友知道我愛喝咖啡，因此出門旅遊的時候看到豆子就買來給我~

烘豆日期是去年年底，打開來烘豆子長這樣

http://ppt.cc/Co1n

我還是煮了他一杯，也喝了

現在很困擾該怎麼處理他

丟也不是不丟也不是

知道喝下去對身體也不好（有焦掉）

不曉得有沒有朋友有類似的經驗

提供一些方法給我參考.....

順便請教這些豆子是出了什麼問題? 是烘焙哪個部分沒做好嗎 謝謝大家
--
咖啡

All Comments

Emma avatarEmma2013-03-12
可以送給或便宜賣給上面那一篇的原PO?
Donna avatarDonna2013-03-13
比我想的還糟...
Jake avatarJake2013-03-15
磨碎了當除臭劑...
Olive avatarOlive2013-03-16
磨碎泡水過濾一下，看要倒流理臺還馬桶除臭效果很棒
渣就曬乾放冰箱或者當堆肥
Oliver avatarOliver2013-03-20
這種豆貌,就算是新鮮,我也不想喝......
Oscar avatarOscar2013-03-24
我介意是去年年底的烘焙，至於烘成這樣要看豆子種類及烘法
Catherine avatarCatherine2013-03-27
個人經驗，日曬豆，直火很容易這樣
Yuri avatarYuri2013-03-30
你是喝到焦味還是覺得深色皺折處是燒焦？
Adele avatarAdele2013-04-02
跟樓上交流剛剛好...XDDDDDDDD
John avatarJohn2013-04-05
好像三度灼傷 從火場歷劫歸來喔...
Ethan avatarEthan2013-04-08
這應該就是之前提到甲烷氣爆做出來的...
Zenobia avatarZenobia2013-04-12
我同mddc大，我只覺得離烘完的時間太久了
Queena avatarQueena2013-04-16
中間的銀皮都沒黑，應該不是燒焦吧?
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-04-21
好.....不均勻啊....
Yedda avatarYedda2013-04-24
除臭 真的 XD
Selena avatarSelena2013-04-25
請教版主，豆子的名稱是什麼呢？
Irma avatarIrma2013-04-25
如果在台北的話,可以來信交換豆子,拿包自烘的豆子跟你換;)
Eden avatarEden2013-04-29
堆肥、裝罐擺飾
Zanna avatarZanna2013-05-04
地板打蠟、車體打蠟
Emily avatarEmily2013-05-05
這焙度除臭效果應該不夠好,磨完後灑一點點水,然後做堆肥囉
Jessica avatarJessica2013-05-06
這是極淺焙的豆貌喔，不是烘焦
Callum avatarCallum2013-05-10
如果離烘焙日還蠻近的，建議多養幾天再喝
Edwina avatarEdwina2013-05-13
我之前也有類似豆子，我用小烤箱再烘重一點
Adele avatarAdele2013-05-16
就說去年年底烘的了......
Freda avatarFreda2013-05-18
個人有碰過類似淺焙豆，放了四個月還是ok,時間不是絕對
Callum avatarCallum2013-05-22
只要保存得宜不受潮，一切依舌頭鼻子為準；若真不合版
Irma avatarIrma2013-05-24
大胃口，就丟了吧！
Aaliyah avatarAaliyah2013-05-28
我在咖啡小精靈家喝過烘好半年後還活著的es6...
而且我怎麼覺得這個豆子烘的不錯 豆心都有開
Margaret avatarMargaret2013-05-31
大概一爆結束的豆子不是都長這樣嗎.還是小弟孤陋寡聞= =?
Lily avatarLily2013-06-03
我也覺得很奇怪 這個豆貌是我最喜歡的烘培點 怎麼很多人
覺得這樣很奇怪？
Faithe avatarFaithe2013-06-03
從我的角度來看 日曬豆烘成這樣是這正常的也不用再挑