蒸氣式咖啡機的問題 - 咖啡討論

有幾個問題想請教各位咖啡前輩...

家裡有一台蒸氣式咖啡機

煮出來的Expresso 感覺有點像美式咖啡

會不會是因為它原本粹取的壓力就不夠...(只有5Bar)

還是操作方法有錯??..

咖啡餅需要大力填壓嗎?? 我是用細研磨 輕填壓 (應該說只是稍微壓一下而已 ^^|||)

這種機器煮得出crema嗎??





竟然被家母嫌棄說 比他的即溶咖啡還不好喝...





--



當天使降臨

惡魔也會流下慈悲的眼淚

--