肯亞手沖 - 咖啡討論

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最近開始天天練習手沖咖啡

於是找了最基本款的肯亞豆 淺培

沖出來有種葡萄柚的口味 不過在香氣方面

不管是乾香氣或濕香氣都有股說不出來鹹鹹的味道

在口中的感覺其實有點稠稠的口感

希望有喝過肯亞豆的朋友能跟我分享一下感覺

PS最近還是沒辦法在第二次注水讓水柱輕碰表面隨著粉的泡沫繞圈T^T

一沖就太多了

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All Comments

Barb Cronin avatarBarb Cronin2012-10-04
鹹鹹...?是發霉嗎?還是不新鮮...
Gary avatarGary2012-10-07
肯亞我之前去店裡喝的,基本上是果酸味。有點像檸檬類的
Rebecca avatarRebecca2012-10-09
有些肯亞確實會帶有點鹹味,那是弱酸味帶來的錯覺
Caitlin avatarCaitlin2012-10-12
但若是鹹到有點像煎火腿的話,那就要調整烘培手法
Lydia avatarLydia2012-10-14
若是我的話,容易烘出鹹味的肯亞一定排除在豆單外的
Genevieve avatarGenevieve2012-10-14
那我要加油了..我喝那麼多肯亞都沒有聞到鹹味...
Dinah avatarDinah2012-10-18
還是我家老闆烘的比較好!!?
Ivy avatarIvy2012-10-22
也有可能是水質的關係,有裝淨水設備嗎?如果有要檢查芯
Oscar avatarOscar2012-10-26
我家是有,不過我喝老闆沖的味道也是這樣甚至更好T_T
Sierra Rose avatarSierra Rose2012-10-31
我想豆子是新鮮的 因為他有膨脹也有細緻的泡沫出現
Ophelia avatarOphelia2012-11-01
我水都是礦泉水再用淨水器過濾在煮開 我想水的問題不大
Joe avatarJoe2012-11-03
確實有點間培根的味道 不過我看不太懂妳的回應