耶加雪菲該怎麼沖比較好？ - 咖啡討論

※ 引述《applebg (unemployed)》之銘言：
: 小弟網購了兩包耶加雪菲。
: 一開始想說，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很細，然後放到濾紙裡面
: 讓他一直泡在90度C的熱水中，但說真的，這樣泡出的咖啡有股不可名狀的
: 硫磺味，很奇怪，就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問
: 一下大家，豆子的粗細、水溫、水流大小要怎麼搭配比較好？

身為一個懶人
聰明濾杯是我早上起床第一個選擇
看到大大泡出硫磺味
我立馬去泡了一杯壓壓驚

耶加雪菲在此

https://i.imgur.com/33VsyWB.jpg

磨豆機
小富士鬼齒刻度4.5
（以前用1z e-pro刻度約莫4-4.3）
我認真的拿出皮尺當比例尺

https://i.imgur.com/uk1h7bc.jpg

20克左右的豆子

https://i.imgur.com/IoJY6DM.jpg

水溫90度

https://i.imgur.com/t2IvZMd.jpg

先沖濕濾紙

https://i.imgur.com/NOkkztz.jpg

加粉加水沖泡至230cc～270cc看心情而定

https://i.imgur.com/fbN52bb.jpg

3分鐘至3分半漏出

嗯....沒有硫磺味...

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