義式咖啡豆中淺焙 - 咖啡討論

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因為比較習慣喝微酸的豆子

但是最近早上讀書趕著出門

每次使用VIRUS磨完中淺焙的豆子

再加掛濾掛袋泡完都快二十分鐘了

一發懶只好去用大樓公共空間的全自動義式咖啡機…

但是大部分外面賣的義式都是深焙豆

味道偏苦不是很喜歡

之前爬過文看的出來義式萃取似乎適合深焙

但是不知道有沒有人有適合義式的中淺豆子?

我其實喝不太出來好壞

只要帶有點微酸不要太苦就可以接受了

感謝板上的各位同好

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All Comments

Agnes avatarAgnes2014-09-30
唔要能上SO的豆子好像也得有個價錢啊...
Skylar Davis avatarSkylar Davis2014-10-03
因為嘴不太挑 所以大概半磅四百上下吧
Faithe avatarFaithe2014-10-04
哪以種義式咖啡豆不是深焙?
Olivia avatarOlivia2014-10-08
我那天拿耶加去擠了兩杯,不錯喝,酸甜酸甜的,很有特色
William avatarWilliam2014-10-12
但耶加成本比較高,喝的有些心疼…
Ethan avatarEthan2014-10-14
新竹艾瑞絲有中淺綜合豆,適不適合義式我不確定,因為是
James avatarJames2014-10-16
標榜給手沖用的
Olivia avatarOlivia2014-10-18
但只要夠新鮮的話,拿一些來擠個義式又何妨,說不定還會
有驚奇發現
Frederic avatarFrederic2014-10-21
淺焙espresso會較酸喔,不是人人都能接受
Agatha avatarAgatha2014-10-23
有些店的義式會用中淺焙來配呀
Jack avatarJack2014-10-24
老爹艾瑞絲蠻不錯的 常外帶他的拿鐵
Mary avatarMary2014-10-26
用耶加可以啊 果汁牛奶
Ingrid avatarIngrid2014-10-26
中差不多
Charlie avatarCharlie2014-10-30
E61的濃縮蠻酸的阿
Callum avatarCallum2014-11-02
Coffee Sweet的義式配方豆就是淺培的
Thomas avatarThomas2014-11-06
看來意思是義式不一定只適合深焙囉?只是他容易把豆子的
優缺點同時放大 看看自己能不能接受而已?
Emma avatarEmma2014-11-08
最近都喝一爆密集的SOE,以市價來看,1000/lb左右,好喝,
但煮法很有限制,沒那麼容易煮
Thomas avatarThomas2014-11-09
油比較多!?
Franklin avatarFranklin2014-11-12
很多店義式豆都偏淺啊,沖煮容錯率低
Audriana avatarAudriana2014-11-15
紅大可以分享一下淺焙煮法限制嗎?謝謝
Rae avatarRae2014-11-18
推脫脂耶加拿鐵=>果汁牛奶 XD
Freda avatarFreda2014-11-20
你可以義式配方豆再另外自己加個淺焙單品調配
Xanthe avatarXanthe2014-11-22
半磅400是不太挑嗎@@
Callum avatarCallum2014-11-26
半磅400蠻多選擇的喔!
Andrew avatarAndrew2014-11-27
我是不太挑啊…各位都太專業了
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-11-28
400真的不能稱上不挑