美研究 每天一杯咖啡防癡呆 - 咖啡討論

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080404/57/wo3p.html

更新日期:2008/04/04 08:02 【黃文正綜合報導】
　每天喝一杯咖啡或可保護腦部，預防阿滋海默氏症（俗稱老人癡呆症）。美國北達科他
大學以兔子做實驗，發現咖啡因確可阻隔危害人體的膽固醇，降低罹患阿滋海默氏症的風
險。


　這項發表於《神經發炎期刊》的實驗，每日餵食兔子高膽固醇的食物，有些兔子每日還
喝到一杯咖啡，有些兔子則未餵食咖啡。十二周後，這些每日喝一杯咖啡的兔子，其「血
腦障壁」與未喝咖啡的對照組兔子，結構功能皆更完整。


　英國專家表示，北達科他大學此一試驗，乃截至目前為止有關咖啡益處的「最佳證明」
。「血腦障壁」就像一個過濾器，可保護腦部中樞神經不受血液中有害化學物質的可能傷
害。



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