磨豆機請益 - 咖啡討論

各位板上的高手和大大們好

小弟在咖啡廳打工已經有半年的時間了

平常都是在使用半自動咖啡機

最近開始接觸單品咖啡的部分

練習手沖跟賽風

在板上爬了不少文

也有自己估狗和問不同咖啡廳老闆的意見

發現每個人的想法都不太一樣

我一開始詢問的是店裡的師傅

他推薦我直上小富士

他說除了刀盤以外馬達也比較夠力

另外兩間咖啡廳的老闆則是說

他們買比較便宜的機型然後再升級刀盤

煮出來的風味不會輸給小富士

相對來講價錢也省很多

感覺兩種說法都各有各的道理

所以想上來問板上的高手和大大們

希望大家可以給我一點意見

雖然大家都很推小富士

但是一台一萬多塊實在很煎熬阿

希望大家可以跟我分享一些想法

看看小富士是不是真的有那個價值

小弟先在這邊謝過大家了

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