盧安達安芭肯達分享豆 - 咖啡討論

謝謝Caesar1011板友的分享豆,

由於收到的這幾天,本人傷風感冒流鼻涕加支氣管炎和氣喘,

拖至昨天帶去和朋友一起分享才沖煮它,

使用小富士鬼齒磨豆,V60濾杯沖煮之(參數不明,朋友沖的,因為我仍生病中)

磨開的乾香氣,很接近水洗耶加的感覺,但香氣不那麼明亮,

剛沖煮好,入口的感覺比較接近耶加,橘皮酸會從甜感中跳出來,但前段的香氣並不上揚,

放冷後,入口的感覺很像肯亞,有烏梅味,甜度依然厚實,

整體而言,這把豆子烘得很不錯,喝起來舒服好喝,

就個人判斷,這豆子的走火方式比較慢,

也較為略深些,我猜大概為一爆停再拖個半分鐘左右的感覺,

我個人偏好香氣要在上揚些,我應該會落在一爆快停左右下豆,

以上是個人小小心得及拙見.


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