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用AEROPRESS 仿義式 - 咖啡討論

Yuri avatarYuri · 2013-03-06

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我照者說明書的煮法使用愛樂壓

每次沖完心裡都會納悶

30g左右的豆子才煮這麼一點點 會不會有點浪費

於是我就把煮過的豆子重新再煮一次

發現仍夠能萃取出不少東西來

不知道大家有沒有類似的問題？

還是說後面那段的味道不值得萃取呢？


然後想請教大家都怎麼用AEROPRESS模仿濃縮呢？

我是照著說明書 用85度的水

配上Extra Fine 第二格（CP-560）的研磨度

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All Comments

Aaliyah avatarAaliyah2013-03-10
我也試過用aeropress壓兩次，可是第二杯酸味跟香味都沒了
Hedwig avatarHedwig2013-03-10
不過我是用約20g配兩格多一點的水，然後用倒轉法
Caroline avatarCaroline2013-03-14
你豆子有磨夠細嗎?
Caroline avatarCaroline2013-03-18
我30g的豆粉放到針筒內會注水 悶蒸30秒 之注水到刻度4以上
Harry avatarHarry2013-03-20
攪拌之後 再注水到快滿出來 再插入押入的部分 略為下壓
Hedda avatarHedda2013-03-21
放著一分鐘 之後再下壓 這樣出來應該夠濃XD
Andy avatarAndy2013-03-25
板上也有其它人的心得 建議也爬文一下吧!
Faithe avatarFaithe2013-03-26
我用它附的勺子(15g?) 水加到刻度2 壓出來還不錯喝 (水溫85
William avatarWilliam2013-03-31
照我之前網路查的 在英文網站看到最佳水溫好像寫80度
Regina avatarRegina2013-03-31
我試到現在 目前最愛是泡完後，在加約一個刻度的熱水(我愛淡)
Andy avatarAndy2013-04-01
http://tinyurl.com/7rc2dne
William avatarWilliam2013-04-05
我如果是要加鮮奶，就不會再加水，如果單喝會加點熱水
Kyle avatarKyle2013-04-07
這篇文給原po參考一下，http://ppt.cc/YMUn
Mia avatarMia2013-04-09
秤15g, inverted method兩格, 8X度水浸泡2mins
Catherine avatarCatherine2013-04-12
感謝大家 我再來研究研究