用摩卡壺可以在家泡出拿鐵嗎? - 咖啡討論

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我是咖啡的熱愛者
雖說喝咖啡應該要喝黑咖啡
但目前無法戒掉對拿鐵的熱愛 每天不來一杯不行
之前公司有專業咖啡機 每天可以自己沖拿鐵
但是現在的公司沒有了(正常都不會有吧...)
聽說摩卡壺能煮出像咖啡機般的expresso
不過試了幾次 發現味道還是有段差距~

因此想請教各位行家
1.摩卡壺的水量越少 煮出來是不是可以越苦 更接近義式濃縮?
2.手邊沒有壓粉器 所以用圓形鐵湯匙壓粉 是不是這樣才使咖啡走味?

我用的是這台
http://i.imgur.com/MvZyTtD.jpg

先謝謝大家~
希望自製美味的拿鐵的那天早日到來

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All Comments

Robert avatarRobert2015-10-04
試試愛樂壓如何?
Robert avatarRobert2015-10-08
愛樂壓被濾紙濾掉的東西應該更多?
Mia avatarMia2015-10-11
可以的,再買一個手壓奶泡器,就可以做一杯完美的拿鐵
只是每次會很累人,可能撐不了多久,哈
Emily avatarEmily2015-10-15
加壓摩卡壺可能會比較接近
Aaliyah avatarAaliyah2015-10-20
都用過,其實幾乎沒差,跟接近還是有段距離
Linda avatarLinda2015-10-21
不需要壓粉器,粉鋪平就可吧
Bethany avatarBethany2015-10-23
粉千萬不要壓,用湯匙敲邊緣讓他平即可。
Margaret avatarMargaret2015-10-24
摩卡壺煮完很燙,要洗。牛奶要煮熱才打,打完奶泡要洗,
Edward Lewis avatarEdward Lewis2015-10-25
整個弄完要半小時。你確定每天都有閒情逸致?
Olive avatarOlive2015-10-26
根據我學的知識,粉撲平輕壓側壁,咖啡豆的選用是蠻重要的
,另一個重點是粉的粗細,以上是摩卡壺的重點
Jacky avatarJacky2015-10-31
其實怎麼樣都是離很遠的,不然機器就不必賣了.
所以建議你不要有那樣的期待,用起來會比較開心.
Tom avatarTom2015-10-31
有電動的打奶泡機,打出來非常好又輕鬆
Jack avatarJack2015-11-01
手動的便宜,不過根本就垃圾,泡差很遠又麻煩
Adele avatarAdele2015-11-04
摩卡加電動我認為比星巴好喝
Agatha avatarAgatha2015-11-06
我去買豆時老闆說 千萬不要壓跟別用減量片什麼的 水別
少放 因為水多水少會有萃取過多過久的問題 這樣就會害
咖啡煮出來變酸變苦
Lauren avatarLauren2015-11-06
每天喝的話 其實買台自動機回本蠻快的
Elizabeth avatarElizabeth2015-11-10
我是用brikka煮兩杯份的咖啡出來後直接加鮮奶 自己都這樣喝
Sarah avatarSarah2015-11-12
我大部分都煮中烘焙的豆子 也有試過淺焙加鮮奶 但較不適合
Charlotte avatarCharlotte2015-11-16
不曉得您對拿鐵的要求到哪,但這樣煮我認為已經超越連鎖的
Hedy avatarHedy2015-11-19
除了義大利B牌der加壓摩卡壺 其他的都是o'_'o
Suhail Hany avatarSuhail Hany2015-11-21
Brikka煮兩杯,夏天加冰鮮奶,冬天加熱鮮奶,沒奶泡而已,
Eden avatarEden2015-11-24
還不錯喝,比外面買便宜多了