烘培及杯評 遇到瓶頸 該怎麼辦? - 咖啡討論

我一直都很迷戀咖啡的香 甜 醇 甘
也因為如此，開始一步步採購一些設備
從
1.600N->900N
2.GEE->Silvia
3.3D roast->幾粒米

我自己烘培都是大約是二爆前或剛開始二爆 下豆
烘培曲線和品質都是蠻穩定的，我也蠻喜歡出來的烘培度

但近來已經覺得無法引發我的衝勁和興趣在上面
變成每天一杯咖啡的例行公事
與以前的，一杯咖啡 品嘗評論的心情 慢慢不同

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請問我是否要改玩其他的 手沖 土耳其壺之類的
還是有甚麼可以建議的方式?

更改烘培度，我有試過，我自己覺得會變成 明亮感的咖啡 不太適合 義式的煮法

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