咖啡咖啡豆果汁機磨咖啡豆? - 咖啡討論Megan · 2013-08-31Table of ContentsPostCommentsRelated Posts小弟之前有買一些店家烘培的咖啡豆給家人喝 我原本特別挑選不會酸的豆子 但家人喝過卻說很苦..很酸 我問了一下他們是用果汁機磨咖啡豆 不知道這樣是否會影響咖啡豆口感呢 若是的話可能要先從這邊著手改善...~.~ -- 咖啡咖啡豆All CommentsGary2013-09-03磨? 用果汁機砍豆子!?Poppy2013-09-05如果沒預算,可以先試著不要磨太細,或降水溫沖泡。忘了問,你手沖嗎?Isla2013-09-08哪種豆子..Elizabeth2013-09-09果汁機→高溫(香氣散失),細粉多(易過度萃取,苦)Robert2013-09-09換台磨豆機應該會有改善Emily2013-09-12好的想法..Charlie2013-09-13無法調整粗細,細粉容易殘留在機器裡。Quintina2013-09-17磨完..直接加熱水..另類手沖Quintina2013-09-19如果機器沒辦法改進就用篩子篩掉細粉吧Rebecca2013-09-21我一開始也是貴夫人入門,才買手摇,但如果是星巴克的豆子Ina2013-09-23很難解,因為不新鮮,又深培。又用機器我猜是煮沸向上沖那種等於用100度C萃取。John2013-09-28不推 因為那高速會產生熱度 會影響豆子的味道口感Caroline2013-10-03大型連鎖店的豆子... 唉!Related PostsLAVAZZA摩卡壺85度c用的糖有人用過TASSIMO(BOSCH)膠囊咖啡機嗎徵Takahiro 0.9手沖壺超新手賽風煮耶加雪菲 文長有圖
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