有關冰滴的咖啡的問題 - 咖啡討論

Table of Contents

小弟最近愛上了冰滴的咖啡,可是發現剛低出來的咖啡..

味道不夠渾厚,香氣也不夠濃...

可是放在冰箱中一晚,隔天早上喝時反而相當香醇好喝@@

比我用..義式咖啡機煮出來的還香說..>_<

放一晚會更香的原因是我的咖啡豆嗎?還是什麼原因呢?

還是咖啡也需要向紅酒一樣讓它醒一下阿???

在這裡先謝過了~感恩摟~!

--

All Comments

Ursula avatarUrsula2008-11-12
好像是要放再冰箱發酵個一兩天 味道比較好
Hedy avatarHedy2008-11-14
發酵? how does that happen without yeast?
Connor avatarConnor2008-11-17
我聽到的名詞是 釀 醞釀過後的咖啡味道會更融合
Agnes avatarAgnes2008-11-17