咖啡咖啡機咖啡豆

新手上路，問問手沖與義式。 - 咖啡討論

Jake avatarJake · 2019-10-27

Table of Contents

小弟已經買了300元的手動咖啡罐，可以自己手動磨咖啡豆，
普通的濾紙大概49元，加上半磅300餘元的耶加雪菲，所以目
前花了800元在咖啡上。
目前我的作法很不講究，就是磨完豆子用電熱水瓶沖而已。想
說也許可以更加講究一點，買個義式咖啡機來玩玩。

想問問看義式咖啡有沒有辦法用最便宜的方法製作呢？
有其他能更提升風味的建議嗎？

--
咖啡咖啡機咖啡豆

All Comments

Hedda avatarHedda2019-10-29
講究一點跟便宜應該是沾不上邊啦，或許交個有咖啡機、會
Poppy avatarPoppy2019-11-02
沖咖啡的朋友比較實在
Olga avatarOlga2019-11-03
我覺得最基本的義式要夠細 才能在高壓下 有穩定的萃取 300
的磨豆機應該不夠應付 而且粗細會不均勻 很容易細粉過萃
卻還有粗粉未萃好 味道混雜 我的話 是建議買1z QY/JxY組
Frederic avatarFrederic2019-11-07
300元的磨豆機就算可以磨出手壓義式機用的細度
Odelette avatarOdelette2019-11-08
大概還沒磨到一半就已經不想喝咖啡了
Tracy avatarTracy2019-11-10
不是啊 阿你手沖都還沒開始講究怎麼又要去買義式機了
Queena avatarQueena2019-11-11
如果對咖啡完全都不了解，小弟建議不要從義式開始，因
此小弟一開始先買了便宜的義式咖啡機（伊萊克斯1990那
台），但連填壓粉也沒說，粉要磨多細還是因為買1Z手磨
才大概知道，在機器沖咖啡因為受壓力不均勻感覺咖啡機
快爆了超可怕，泡出來也不好喝
Adele avatarAdele2019-11-12
因此（x 因為（O
Doris avatarDoris2019-11-16
比較建議溫度計，先了解粉粒的粗細和溫度對咖啡萃取的影響
，當別人嫌苦或酸時，有沒有辦法第二杯微調風味
Jack avatarJack2019-11-21
手沖器材比較省
Hardy avatarHardy2019-11-21
要省錢可以從Ikea摩卡壺開始玩
Connor avatarConnor2019-11-21
手沖先吧，義式是個坑
Kyle avatarKyle2019-11-23
義式我的順序是：摩卡壺-加壓摩卡壺-flair-expobar
Olga avatarOlga2019-11-23
想省錢就買聰明濾杯 其餘等玩出興趣再考慮
Todd Johnson avatarTodd Johnson2019-11-28
可以先買個摩卡壺玩玩就好，之後再進階其他的
Hamiltion avatarHamiltion2019-11-30
3000買個手磨，再貼2000買溫度計秤跟濾杯之類
Kumar avatarKumar2019-12-02
你目前有的器具拿來沖半磅300的咖啡豆很不值阿
Hamiltion avatarHamiltion2019-12-06
依內容來看是全新手，可以先試看看變數少的沖煮方式
#1SNk-K5m (Coffee)
Christine avatarChristine2019-12-09
摩卡壺、Y3相對手沖，我覺得容易上手，也比較少變因，總
Kelly avatarKelly2019-12-10
之要先喝的喜歡，再來深入其他
Vanessa avatarVanessa2019-12-14
好的手磨真的蠻重要的
Charlie avatarCharlie2019-12-19
手沖就夠你玩了
Liam avatarLiam2019-12-21
先說預算
Leila avatarLeila2019-12-23
要講究的話，先去買本咖啡的入門書看看吧。知道些基
本常識，知道萃取的原理是什麼，你才能夠知道你要的設
備是什麼。要講究的話義式門檻高很多，自己考慮看看吧
Carol avatarCarol2019-12-25
要講究？先買台EK
Jake avatarJake2019-12-29
先把手沖搞好吧，對義式有興趣的話可以搞一臺手壓來玩玩
Kama avatarKama2020-01-02
手沖剛開始推聰明濾杯 照著說明書做味道也不錯
等有心得/興趣了再慢慢進階吧
Caitlin avatarCaitlin2020-01-05
先學一下怎麼沖咖啡吧 沖法會影響風味的
Erin avatarErin2020-01-10
義式難學易精、手沖易學難精。
Regina avatarRegina2020-01-12
借標題問，愛樂壓呢？ 怎麼沒人再推愛樂壓了？XD
Michael avatarMichael2020-01-12
要便宜就不要玩義式
Hedy avatarHedy2020-01-16
愛樂壓也好用啊，要推可以推很多，重點是原Po要什麼，預
算在哪，虹吸壺、愛樂壓、摩卡壺我覺得都不錯，但都要最
少配一個小飛馬或是兩千的手磨
Thomas avatarThomas2020-01-20
義式最便宜就摩卡壺，需要奶泡的話，則是ikea的奶泡器