拉花的部落格 - 咖啡討論

※ 引述《pulokidy (Nio)》之銘言：
: ※ 引述《angelahung (Sandwich)》之銘言：
: : 好漂亮的拉花....
: : 可以請問一下，對一個愛呵咖啡的人但卻沒有學過任何咖啡技巧，
: : 要怎麼開始學拉花呢...
: : 我也好想學拉花哦..可是我現在只有用咖啡機煮咖啡而己，不知如何開始
: 要學拉花最主要還是要有好的場地和好的老師指導，
: 不過說實在的這種地方很難找，還是多問問看吧！

跟大家分享我的經驗好了

我在一間拉花拉的很棒的的店工作，但我花了三年的時間才算拉得出好看的

葉子、愛心、羽毛這三種圖案，成功率也只有六成吧。

講了那麼多，我想表達的是、拉花不難學，只是要有人天天拉給你看

也許你會問，你花了三年才學會，憑什麼說拉花簡單？

我告訴你，我前兩年做外場服務生，有上班的日子就偷看店長怎麼拉

後來才進吧台，先從學鋪奶泡開始，一點一滴的慢慢練…

過了半年，當我可以獨立站吧台時，才開始挑戰拉花

如果你還是學生，我真的建議你找一間妳喜歡的店

好好的跟店老闆學習

如果你的心態只是學完就走，那肯定沒有人會教你

培養一個人會打又綿又細的奶泡，要花公司的成本多少錢

把一個教基本的填餅 (這裡是指平整不歪)

要教會一個人會填餅，流速又標準，奶泡普通綿，端出去是店老闆能接受的咖啡

這些無形的成本又有哪個老闆願意承擔呢？

總結：如果想學好拉花，去打工我覺得是划算的，還可以賺錢

但真的很累，而且我又是唸理科的，每次考式都很挫


PS如果你有錢又有閒，我聽說有一個星期學會拉花的保證班，但是要自備機器、材料費

還有講師費150k

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