手沖磨豆機 (電動/手動)問題 - 咖啡討論

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大家好,
先說本身狀況。
目前座標美國,天天手沖,
器材有定溫壺、chemex、玻璃V60。

磨豆機方面,有電動Capresso (burr grinder),
手磨:Porlex, handground (美國品牌)。

主要問題:

1. 電動磨豆機:
已經使用十年以上,可能12年了,
但是一切正常運作。
查了網路,這台磨豆機在美國review上,
一般還是很好。

問題來了:
磨豆機一般多久會壞掉?
什麼時候才可以換一台? XD

2. 手動磨豆機:

1. 一般我都在家用電動磨豆機,
最近要出門一下子找不到之前手動。
如果要再買,也是OK的。
有值得投資C40嗎?
現在美國只有一家有貨,
而且還因為是新款,還漲價了......

還是我應該投資電動磨豆機?
出門在旅館手沖這件事,
乾脆就忘了?直接店家喝就好?

知道大家也有推1Z,美國也買得到。
我本身沒什麼在「品嚐」咖啡,
喝得順就好了,
不過也彷彿喝得出來chemex跟v60差別。
請問大家,是1Z,還是直上c40?
還是乾脆再買台電動的?XD

感謝各位厲害的手沖達人了!

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All Comments

Carolina Franco avatarCarolina Franco2021-05-25
全都買可以比較心得後再來分享
Poppy avatarPoppy2021-05-27
我是住在台灣,只要電動磨豆機保養得好,能賣二手,再貼點
Olga avatarOlga2021-05-27
錢就可以換新機子了!我是喜歡玩台灣機子,明年可能換601N
Isabella avatarIsabella2021-05-30
沒有很要求品嚐出什麼,何必浪費錢升級呢
Steve avatarSteve2021-06-02
問一般多久會壞=>想買新的=>買就對了
Quanna avatarQuanna2021-06-04
如果很有閒情逸致 可以買手磨也省空間
如果有地方擺 又懶就買電動
Quanna avatarQuanna2021-06-08
目前我手上有m47 小富士平 跟1z kpro
真要選一台風味最平均又省力 我會留小富士平刀
Erin avatarErin2021-06-12
不過我記得fellow在美國很便宜
Hazel avatarHazel2021-06-13
之前拖朋友從美國扛了一台粉紅的溫控壺
Belly avatarBelly2021-06-15
電動磨豆機 家用正常使用根本就不會壞 連刀盤都是三五
Kristin avatarKristin2021-06-19
百磅才建議換新 一個月一磅可以用三十年
Olivia avatarOlivia2021-06-20
器材的選擇取決於樓主的喜好方向,C40算是很「精準」
的器材,不過因為太精準反而很考驗萃取能力,不過大多
數人會推C40的原因大多是因為它在相對粗的粒徑時流速
飛快,很適合用來修飾跟凸顯前段的香氣跟酸值
Rosalind avatarRosalind2021-06-21
C40流速快是因為他均勻度不錯的關係,優缺的部分其實
大家都說過了,手沖的部分,我只能說自己用了完全不後
悔升級,義式沒玩不知XD
話說沒想到美國也要300鎂,是包含了redclix套件?
Hedwig avatarHedwig2021-06-24
300美 那建議原po可以買kinu m47 simplicity 用料會好
上c40很多 如果原po比較喜歡甜感走向的話
Barb Cronin avatarBarb Cronin2021-06-28
那家我也有找到,新一批定價調漲$40鎂
Hedy avatarHedy2021-06-28
C40檯面上幾乎沒貨,也一段時間了,都沒補
Andrew avatarAndrew2021-06-30
換,都換
Linda avatarLinda2021-07-05
一直以來手沖都是用1Z JE,公司及家裡往返攜帶,某次週末JE
Kelly avatarKelly2021-07-08
忘了帶回家,將就用家裡的Porlex,喝了才知道不同手磨同款
豆子風味差很多,Porlex沖的真的沒什麼口感。後來又升級kpl
us。供你參考…
Quintina avatarQuintina2021-07-11
藉機偷問 c40感覺是全球大缺貨欸 都找不到平台訂購
George avatarGeorge2021-07-16
Porlex算是蠻好用,刻度大概鎖緊後退個5~6格就好
Lauren avatarLauren2021-07-18
原ok你看到的應該是kinu的頂規版本 classic 外出的話
Hazel avatarHazel2021-07-20
可以買Phoenix 版本 (中軸ABS)應該不到250美 再升一
級中軸換成不銹鋼就是simplicity 版本
Jacob avatarJacob2021-07-22
三隻其實磨出來味道是一樣的 05/22 09:52
Megan avatarMegan2021-07-26
個人蠻推m47,泛用性高
Todd Johnson avatarTodd Johnson2021-07-27
m47三個等級磨起來有差喔,別亂說
Hedwig avatarHedwig2021-07-31
喜歡甜感又要外出,Kinu M47 phoenix也是個不錯的選擇
Edward Lewis avatarEdward Lewis2021-08-04
,重量不重價格也比C40便宜,之後想風味往C40靠近,也
可以再換個手沖刀盤
而且還多了個可以磨義式的好處
Carolina Franco avatarCarolina Franco2021-08-06
M47三個等級刀盤都一樣的啊,差在其他地方的材質不是
嗎?
Ingrid avatarIngrid2021-08-09
我是比較過舊款的classic跟新款的鳳凰,兩者刀盤是不
Blanche avatarBlanche2021-08-09
太一樣,而風味口感上舊款classic走的方向是平衡,而
新版鳳凰是走香氣酸值高一點但口感上稍微弱
Blanche avatarBlanche2021-08-11
磨起來只有手感不一樣 風味基本上是一樣的 都是同款刀
盤 如果真要糾結那一點點差異 個人覺得沒有必要
Franklin avatarFranklin2021-08-15
請教一下,classic也有分新舊款嗎?現在是三隻都有出新
款了?
Kelly avatarKelly2021-08-17
磨豆機會隨著刀盤磨損跟新舊有些許差異 但基本上同廠
的東西 風味是同一個走向
Isla avatarIsla2021-08-19
喔喔 長知識了
Thomas avatarThomas2021-08-21
所以是刀盤的紋路不同嗎?還是鍍膜不同?因為我之前看
影片說是一樣啦
Andrew avatarAndrew2021-08-23
目前據原廠是說 新版的刻度跟之前的不太一樣 不夠也
Candice avatarCandice2021-08-24
不用太糾結 就只是參考的刻度要做調整而已
Dinah avatarDinah2021-08-25
但確實有人說鳳凰磨起來比較省力一點
Zenobia avatarZenobia2021-08-25
鳳凰差了classic 300多克 當然輕鬆很多啊XD
Jacob avatarJacob2021-08-29
省力派選鳳凰 想要紮實手感派 選頂規或simplicity
Olive avatarOlive2021-08-31
舊款classic跟新款的鳳凰的外刀盤不一樣,內齒的刀刃
Cara avatarCara2021-09-03
厚度也不一樣,這個不太像是公差造
Quintina avatarQuintina2021-09-03
切削刀具設計是頗高深的學問,很多事情不好說^_^
Oscar avatarOscar2021-09-07
那我就真的不知道了 哈 畢竟我是去年初買的了
Dorothy avatarDorothy2021-09-08
有錢有空間,隨時都可以換一台!
Elma avatarElma2021-09-13
M47 直接買classic沒懸念
淘寶有貨,一萬
鳳凰粉杯太脆弱不推
Joseph avatarJoseph2021-09-15
得了換換病時就可以換了
Joseph avatarJoseph2021-09-16
c40有貨就要下手了 不然買不到
linu 也是買不到
Megan avatarMegan2021-09-18
kinu很多吧…
Rosalind avatarRosalind2021-09-22
即然喝不出風味,何必攻頂買c40呢?
1z kp最佳解
Jack avatarJack2021-09-23
1z在台灣請人買刷卡四千有找,再寄去米國XD米國好貴,
不然價格差不到台幣一千就上kinu c40
Brianna avatarBrianna2021-09-27
1Z在國外AMAZON其實評價不差耶
Ursula avatarUrsula2021-09-29
1Z K要四千多吧?
Megan avatarMegan2021-10-02
1z 評價好,但台灣買應該最便宜
Christine avatarChristine2021-10-05
沒什麼在品嚐咖啡 買1z k 這種功能齊全的就夠了 把特化的c
Hamiltion avatarHamiltion2021-10-08
40留給想買的人 而且k還有上調 是c40沒有的
Kelly avatarKelly2021-10-08
k是外調,跟上調不同
Carol avatarCarol2021-10-12
1z k只要169美就能捨棄c40, kinu 了
Oliver avatarOliver2021-10-16
那就c40了@_@
Tom avatarTom2021-10-17
有找到就趕緊買了 前一陣子很多 想買也買不到
Callum avatarCallum2021-10-20
手沖風味c40啊 義式深焙kinu
c40做義式沒kinu好
Isla avatarIsla2021-10-21
C40有9800的 但寄過去可能也是破萬XDD
Oliver avatarOliver2021-10-21
c40國外買便宜,台灣別想
Harry avatarHarry2021-10-25
?國外那裡買便宜?
Suhail Hany avatarSuhail Hany2021-10-29
那就要自己做功課囉,八千
Gary avatarGary2021-11-01
不含運八千?那還是比疫情出來前貴上兩成啊
Cara avatarCara2021-11-02
那又如何呢?原廠價格都漲了,台灣代理也是漲到$11800,
誰管你去年初的$7800, 買的到嗎?
Zenobia avatarZenobia2021-11-03
你純手沖 c40 不錯阿
Ophelia avatarOphelia2021-11-06
我兩隻都有 kinu 重不少 比較喜歡c40手沖
Daniel avatarDaniel2021-11-10
kinu 手沖burr 我也有 也不錯但要磨很久
Mary avatarMary2021-11-12
沒怎樣。便宜標準人人不同而已
Vanessa avatarVanessa2021-11-15
人在美國 不看看Lido3?
Frederic avatarFrederic2021-11-17
或是較小的Lido
Annie avatarAnnie2021-11-21
Lido2
George avatarGeorge2021-11-22
真沒建設性的回文,省下來吧
Todd Johnson avatarTodd Johnson2021-11-23
買不到的價格是在哈囉。
Isabella avatarIsabella2021-11-23
C40就是從拆掉精度套件後 降價了一波 結果現在缺貨 漲到什
Elma avatarElma2021-11-26
麼德性==
Brianna avatarBrianna2021-11-30
lido不適合外出吧
Caroline avatarCaroline2021-12-02
所以直上kinu classic,一萬比較值得
Jacob avatarJacob2021-12-02
入豆最好是由粉杯倒入才不會卡豆喔
Damian avatarDamian2021-12-05
恭喜入手,C40是一時之選了
Iris avatarIris2021-12-10
恭喜原po不過 確實c40倒豆子的時候容易卡在中軸 建議
身邊還是要有一個小細籤
Rosalind avatarRosalind2021-12-13
https://i.imgur.com/GPGnte6.jpg
感謝亞馬遜,194歐,第二隻放辦公室用,加運費大概$7400