大家好，讓小弟不才，很高興咖啡板在咖啡展前哨有這麼精采的互動討論
在這邊工商一下國立自然科學博物館現正進行國家級的咖啡器具收藏展
想入啡啡—細說咖啡特展
https://web3.nmns.edu.tw/Exhibits/111/coffee/index.html
出展品是世界知名收藏家Joe Lin博士私人提供
裡面收藏物之豐富可說是世界第一，各種espresso機、moka pot、烘豆機都有展出
也俱細靡遺述說咖啡歷史，展期到明年四月，真心推薦各位咖友不能錯過。
切入正題，這次大家關切的espresso議題
espresso究竟是什麼意思，此字原由義大利文
1920年代左右的義大利詞典(Alfredo Panzini著)，對espresso字義為
使用加壓機器或過濾器製成的濃咖啡。
回顧espresso的誕生，是為了因應蒸氣時代工業革命背景，提倡快速製作咖啡而發明的
再者當時許多人認為濃縮咖啡這個字實際源於esprimere這個字詞，
esprimere字義為"表達"或"壓出"，所以歐洲人點coffee espresso意思是壓榨咖啡。
小結
espresso其實原義並非目前普世認知，特定指espresso機器以9bar製作的濃咖啡
那是後世咖啡機具發明進步後的產物，就像你若回到1933-40年代
是很常見用moka pot煮espresso的
參考資料縮網址來囉
espresso之由來，https://reurl.cc/YdjQra
moka pot之由來，https://reurl.cc/X5l3zg
摩卡壺煮出來的是espresso嗎? https://reurl.cc/YdjQ2n
古老的"瓦斯動力摩卡壺"沖煮秀，https://reurl.cc/EXZaxR
以上冷知識和各位ptt 30公分大大、18歲水水們分享
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在這邊工商一下國立自然科學博物館現正進行國家級的咖啡器具收藏展
想入啡啡—細說咖啡特展
https://web3.nmns.edu.tw/Exhibits/111/coffee/index.html
出展品是世界知名收藏家Joe Lin博士私人提供
裡面收藏物之豐富可說是世界第一，各種espresso機、moka pot、烘豆機都有展出
也俱細靡遺述說咖啡歷史，展期到明年四月，真心推薦各位咖友不能錯過。
切入正題，這次大家關切的espresso議題
espresso究竟是什麼意思，此字原由義大利文
1920年代左右的義大利詞典(Alfredo Panzini著)，對espresso字義為
使用加壓機器或過濾器製成的濃咖啡。
回顧espresso的誕生，是為了因應蒸氣時代工業革命背景，提倡快速製作咖啡而發明的
再者當時許多人認為濃縮咖啡這個字實際源於esprimere這個字詞，
esprimere字義為"表達"或"壓出"，所以歐洲人點coffee espresso意思是壓榨咖啡。
小結
espresso其實原義並非目前普世認知，特定指espresso機器以9bar製作的濃咖啡
那是後世咖啡機具發明進步後的產物，就像你若回到1933-40年代
是很常見用moka pot煮espresso的
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moka pot之由來，https://reurl.cc/X5l3zg
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