[心得]GEE咖啡機

東西有點多 分兩篇打好了 我也不喜歡文章太長 我絕對不是因為在不久的將來要賣GEE 所以才上來護航的 哈哈 正題開始 身為一個GEE的使用者 我想分享一些我的心得 更高階的我用過，但相同等級的沒有 所以只能闡述我的使用狀況 1.GEE很醜嗎? 我想還好 很有台灣廠商的風格 簡單務實 但工業設計有待加強 題外話 我覺得有E61外加鏡面烤漆的機種 真的超正點(純粹就外型論) 2.GEE的特點在哪裡? 500CC鍋爐: 實際操作上，每次沖煮完都需要再加熱 只是蠻快的，大概豆子磨完還沒裝粉就已經好了 雙鍋爐: 老實說，它根本不能算雙鍋爐 頂多算是蒸汽模組做的比較大一些 實際上，不能一邊沖煮一邊打奶泡 必須沖煮完畢 大概等半分鐘到一分鐘 蒸氣才可以使用，而且蒸汽不夠乾 我的使用方式如下 蒸氣OK -> 開啟5s(排大量水氣) -> 關閉給它加熱5s -> 開啟5s(排小量水氣) -> 關閉給它加熱5s -> 打奶泡 有沒有注意到第二次開啟仍有水氣? 我猜這是加熱模塊的問題 真正的蒸氣鍋爐應該是不會有這樣的問題的 (這是我目前的用法，蒸汽量比較充足，歡迎其他GEE 的使用者分享你的流程讓我學習一下) 另外讓我不爽的是它的蒸汽管角度 幾乎是垂直的 要製造旋轉必須用其他的方法 不過好像這個價位的家用機都是這樣 09的silvia這點好像有做改進? GJ 電子控制系統: 我想這點應該是GEE最具有優勢的地方了 1.溫度控制: 它控制的應該是鍋爐的溫度，而非沖煮頭的溫度 所以94度的鍋爐水，真正到沖煮頭時是幾度， 我想除非你用工具去量，否則沒人知道 但是在相同放水時間，相同粉量的條件下 變更鍋爐水溫，絕對等同於變更沖煮頭水溫 所以這點絕對可以讓你在咖啡味道的調整上 有一定的幫助 2.沖煮時間設定: 這也是個好用的東西 你不需要一邊盯著旁邊的計時器 一邊觀察萃取的情況 甚至 你可以開始填壓下一杯咖啡 聽起來很不錯吧 3.預浸設定: 在震動式幫浦的作用下 我也不知道這樣的預浸到底有沒有幫助 喝起來絕對有差 但我不覺得這個預浸系統能讓你有屠龍刀的感覺 比較像是單刀變雙刀，多了一些變化的感覺 –