很多配方豆的店家? - 咖啡討論

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這兩天瘋狂爬文找咖啡店
發現很多店家基本上只有兩到三款配方豆
但配方豆有個四五款甚至七八款的也是有
零零總總也把我的蝦皮和書籤塞了二十幾間有
但秉持著鑽牛角尖的精神還是想問問各位
有沒有什麼配方豆很多的店可以推薦的
尤其那種取名很有風格的我尤其喜歡

如果能捏在半磅兩三百左右的尤佳
但超過的也可以
那天我撿到錢可以大吃一斤


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All Comments

Tom avatarTom2021-01-09
感覺不久前才有人問過一樣的問題......
Jacky avatarJacky2021-01-09
找配方豆很多 不如 多走幾間咖啡店
Rosalind avatarRosalind2021-01-11
配方豆也是看你要義式或手沖或其他 都喝看看吧
Damian avatarDamian2021-01-14
每家店的配方都是自己的 10家店就10種 何必要求一家店賣
多種
Iris avatarIris2021-01-15
你先把你購物車那些消化掉比較實在吧,咖啡真的沒有好
壞,只有合不合胃口的問題
Elvira avatarElvira2021-01-17
覺得樓上講對一半,喜好為主沒錯,但咖啡一樣有好壞
Eartha avatarEartha2021-01-17
尤其是沒烘熟或沒挑生豆的... 喝壞身體
Donna avatarDonna2021-01-20
樓上說的是,最近喝卡卡愛、小雨、藝伎當水喝,都覺得
很棒,給原ok參考,只是我自己察覺自己真的不愛肯亞的
酸梅湯XD
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2021-01-22
永和季節香我記得有5種以上配方豆
Steve avatarSteve2021-01-23
通常一家店會配的豆子就幾種不會太多 多跑店才是真的
Agatha avatarAgatha2021-01-27
Do Did Done 我記得有四隻 取名是化工取向
Blanche avatarBlanche2021-01-27
我覺得配方多要一直維持每隻都一樣的風味有點難
Heather avatarHeather2021-01-28
借問,配方豆的店 是不是生意太好的話,要多花人力挑豆
Liam avatarLiam2021-01-31
如果店家銷量大 那挑豆的人力一定會花更多時間?
Steve avatarSteve2021-02-05
若銷量大店家又沒多請人,或員工沒細心挑? 不就?...
Gary avatarGary2021-02-08
一直在觀察 挑豆 與銷量大 是否有正相關? 以上請教前輩
Callum avatarCallum2021-02-10
樓上說的問題單品豆也會發生阿,只能看熱賣後烘豆師肯
不肯投入成本來維持自己豆子的品質了
Callum avatarCallum2021-02-11
所以在挑店家,首要是不是先觀察 挑豆確實? 再看風味?
Connor avatarConnor2021-02-11
難怪之前喝一家,原本很ok,後來品質變了
後來看評價才發現,有師傅離職了,真的有差
Ophelia avatarOphelia2021-02-15
品質變了是指喝起來不一樣?還是倒出來明顯有瑕疵豆?
Genevieve avatarGenevieve2021-02-18
之後買的幾次有發現瑕疵豆,然後味道與之前淡很多
Rachel avatarRachel2021-02-19
配方豆喝起來不一樣很正常啊 每個時期每個產區的豆子
都會有不一樣的品質和成本 烘豆師當然會斟酌要不要替
代成風味類似的豆子
William avatarWilliam2021-02-24
既然感覺變差了就換吧,台灣現在好的烘豆商很多,百家
爭鳴阿
Ula avatarUla2021-02-28
烘的手法 有不一樣味道也會有差
Brianna avatarBrianna2021-03-02
個人覺得風味要穩定才能取名叫XX啦…不然今天喝像水蜜桃明
Tom avatarTom2021-03-03
天喝像香蕉還同款不是很莫名嗎- -
Rebecca avatarRebecca2021-03-04
焙度接近的兩支豆子自己用不同比例去混就有一堆配方了XD
Caitlin avatarCaitlin2021-03-04
嘉義33+V可以去看看
Puput avatarPuput2021-03-05
https://i.imgur.com/cGzS7o8.jpg coffee stopover 二店 五
支(一店另外還有配方豆,淺中深都有)
Charlotte avatarCharlotte2021-03-07
卡卡愛、布昂、臥龍是你最好的選擇
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2021-03-10
剛睡醒 感謝樓上各位推薦
Necoo avatarNecoo2021-03-10
我都是自己烘自己混合產地豆,所謂配方豆基本看自己取向
Hedy avatarHedy2021-03-15
百搭豆款就是哥倫比亞 混 伊索比亞
Todd Johnson avatarTodd Johnson2021-03-16
看你要可可味還是焦糖 還是酸香
Agatha avatarAgatha2021-03-18
我淺中深都可以拿來泡拿鐵喝 比較不喜歡的大概就是木質香
那類的吧
Jack avatarJack2021-03-21
其實一般配方豆差不多都是用三種豆子去配,因為配太多種
你一匙反而容易不均勻問道差異更大
味道
Charlie avatarCharlie2021-03-24
kakalove