峨嵋傳說中的鄉野咖啡～百聞不如一見 - 咖啡討論

※ 引述《j19617 (j19617)》之銘言：
: 店名：傳說中的鄉野咖啡
: 消費時間：2014年2月
: 地址：新竹縣 峨眉鄉 湖光村十二寮12鄰16號

說到峨眉的鄉野咖啡

那請試試去唐聖陶藝坐坐

他們雖然是賣茶具的

可是每次客人來都會先招待咖啡才泡茶(都是free)....

裡面的員工差不多天天都喝咖啡

咖啡豆差不多周周都要烘(用他們自製的陶製爐烘豆子....不予置評)

所以新鮮度一定夠

不過都烘得有點過深~有點可惜...

然後磨豆子前~會加入些有的沒的香料(肉桂,丁香.....之類的)

但每次加的香料種類還有香料的比例都不一樣

所以每次喝都不一樣~有時還不錯喝~有時很可怕(像中藥湯或燒仙草QQ)

煮法是~用他們自製的陶碗~直火煮水~下粉一起煮

接著用塞網過濾~這網孔很大~所以咖啡裡面會喝到一堆細粉= =|||

他們的咖啡~用直火煮且時間沒啥在抓~所以基本上都是過萃的

然後咖啡送上後一定會附上雪印奶球

不加還會被主人碎念唷


這樣鄉野自創法的咖啡應該只有這邊看到

十分有趣不來試試嗎?


不過裡面都是老老的員工老闆

個性上應對可能要拿捏

跟一般咖啡人差距很大

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當曖昧的氣息消失了

所有的故事也結束了

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