器材清潔的重要 - 咖啡討論

升級Gee也好一陣子了
一直以來對味道沒有很驚豔的感覺
(前陣子喝到台北火車站附近「慢動作」的拿鐵就非常驚豔
算是我喝過最好喝的拿鐵)
本來想說義式畢竟還是靠器材，營業機就是不一樣

昨天清潔了901n（買了一年，之前只清過兩次）
煮了拿鐵後發現味道整個不一樣！
我錯怪Gee跟大飛馬了
不是它們等級不夠，是沒清潔的問題
油垢味少了，豆子的味道更清晰更濃
整個好開心啊

清潔真的很重要，之前濾杯沒擦乾淨也是油垢味很重...

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