[問卦] 請問咖啡 - 咖啡討論

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我比較想知道,現階段能不能做出
咖啡化學味道出來,目前很多飲料
都可以用化學的方法弄出來,例如
香蕉、橘子、蘋果汁之類的

盒裝咖啡的話,小弟還是覺得裡頭
都會放洋菜、明膠感到很驚奇~~
[本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Cav4HZT ]
※ 引述《yung80111 (洛沁)》之銘言:
: 標題: [問卦] 請問咖啡
: 時間: Sat Sep 18 00:02:22 2010
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: 自從便利店紙盒裝咖啡百家爭鳴後
: 選擇性變多,可以天天換口味
: 小七自有品牌的摩卡蠻好喝的
: 全家的卡布奇諾也不錯
: 常常在促銷,常常買來喝
:
: 可是看之前的討論
: 似乎有些推文提到這些咖啡的成分
: 是一些奇怪的東西、而不是咖啡?
: 想請問這真有其事嗎?
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All Comments

Harry avatarHarry2010-09-20
依照大眾市場對咖啡的認知,可以,就焦糖,碳味,苦味..
但如果是精品咖啡,似乎還沒聽說可以辦到
Franklin avatarFranklin2010-09-24
聽說有些綠茶店會加茶精,好喝很多.等有咖啡精那天,敢喝嗎?
Olive avatarOlive2010-09-28
很多人喝啊,不然綠豆粉咖啡哪來的?
Vanessa avatarVanessa2010-10-02
綠豆好歹還是可以吃的東西;就像用冬瓜做鳳梨酥,不實但不差
Regina avatarRegina2010-10-05
有咖啡精,節目看過,某些沒咖啡器具但有賣咖啡的店會用
Damian avatarDamian2010-10-06
所以廠商要把咖啡弄到有曼特寧的口味也是能辦到的囉?
Lily avatarLily2010-10-10
應該不是辦不到,滷肉飯味都弄得出來了
Franklin avatarFranklin2010-10-11
冬瓜是用來改善口感的 裡面還是有放鳳梨
Jessica avatarJessica2010-10-15
我還以為冬瓜是用來 cost down 的
Lily avatarLily2010-10-17
對,咖啡精可以做到絕大部分的人都分不出來,節目有做測試
Eden avatarEden2010-10-20
每天喝甚至有點研究之類的人幾乎都指錯
Damian avatarDamian2010-10-24
快給我小妖精~ 我要和妖精打架~~
Kama avatarKama2010-10-29
鳳梨的纖維很硬 全都放鳳梨的話餡會硬梆梆不好入口
Carolina Franco avatarCarolina Franco2010-10-30
所以糕餅師就想到用柔軟的冬瓜來改善鳳梨餡的口感
Lily avatarLily2010-10-30
自家有親戚是糕餅師 所以我對鳳梨酥的了解勝過咖啡...-.-