哥倫比亞 雪峰 - 咖啡討論

這隻咖啡是city烘焙

第一次煮的時候 煮了將近一分二十秒

結果是 好苦 再來是回甘.....
不過不太能夠接受這味道

第二次煮只煮了四十秒 因為火力沒控制好

結果就掉下來了= = 結果

還比第一次好很多 入口 感覺到酸味的瞬間 轉變成

甜 有點桂花味 喉韻相當的持久 回甘則是甜的

香氣是藍莓香 不過稍冷之後 變成偏苦 可是滑過上顎之後

又變甜的 真是瞬息萬變 不然第一次煮的時候還有點失望

大家都如何煮這支豆子呢?


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