1817無底把手與濾杯 - 咖啡討論

既然有人問就分享一下

不過先說明，這樣的搭配會讓1817原本的優點消失
沖煮會更加困難，要求也會更嚴苛，要玩之前請先想好

要改無底把手跟切掉原本濾杯的底部都可以去鐵工廠請人作
我是看Neil Peng的blog去台北市歸綏街75號 一家叫廣益的小鐵工廠 02-25533224
原則上任何一家有車床的店都可以
如果有熟識的店家或是會操作車床的人就可以作了
不過這家的老闆鄭先生幫很多人車過無底（不過他車的是商用機的把手，不是1817）
所以比較好溝通，也比較有經驗

雖然過程很簡單，但是還是有失敗的可能
再加上改過後你可能會覺得很難用
所以建議先去跟燦昆買一組備用比較保險

無底把手的部分
基本上就是先跟師傅說好要切到哪裡，然後上車床開始鑽
1817的把手不像商用機的那樣堅固，而且底部有一層塑膠
最好提醒師傅一下...

濾杯部分比較討厭
1817那個濾杯其實是雙層的，要請師傅從旁邊下手，薄薄的削掉一層
外面那層去掉後，自然會露出原本的濾杯
基本上他們有經驗的都看得出來當初的接縫，跟師傅說明一下應該就可以

工錢大概是兩三百塊
作這種東西是很小的工，整個過程大概10分鐘而已
但是人家要放下手邊的工作，開機幫你作
而且專業的可以作的很漂亮，所以還算OK
如果拿很多組請人家一起作，也許可以便宜一點

至於效果如何我不敢說
1817的出水很糟，像kigosam說的那種偏一邊的現象是很正常的
原本的雙層濾杯剛好可以減少這方面的問題
搭配一台普通的磨豆機，跟適當的豆子
就算是刻度不對、壓的不均勻
增壓濾杯可以把錯誤修正
出來一杯還算可以的咖啡
但是改過之後就要靠自己來調整了
有點像從傻瓜相機換到全手動
對焦、光圈跟快門都要自己傷腦筋
再加上偏一邊的出水
要得到漂亮的翠取會有一些難度

我自己懶惰的時候還是用原本的濾杯跟把手....




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