手沖咖啡時最需要被控制的技術是 水柱粗細、流速
但是如果手沖的技術不夠穩定 (如：嫩嫩的老K)
造成水柱忽大忽小、甚至中斷該怎辦呢?
在這邊老K分享今天實驗出來的 廢物利用小改裝
讓人人有功練 沒技術也可以輕鬆控制水柱
當我們在外面店家購買咖啡豆時，多半都會使用鋁箔袋包裝
而封口處會有一段較硬的 "縫合處"
然後將封口剪下的這段較硬的部份
就是我們今天要使用的秘密武器啦!!!
(注意喔~~~這段鋁箔的寬一定要大於壺口的半徑)
等下我們就要廢物利用製作出水柱流速的整流片
老K暫叫他 AK整流片 好了
以下簡稱...A片 (正經貌)
首先我們將這段較硬的A級素材折起來成為ㄑ形 (這應該不算注音文吧...)
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/shareKoffee/34712017
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然後將這段A片塞入細口壺的出口處
並在壺口處突出一段有如消音器一般的 "槍管"
最後在A片出水口捏出小角度就完成了
因為水的表面張力
水流到槍管時，並不會直接往下掉下來
而是附著在槍管
而管內的A片則有減少流量的作用
捏出小角的用意則在縮小水柱
如此就能做到控制水流的目的
經測試，折出的角度越小水柱越細喔 !!!
槍管長短和角度都可以隨自己意思調整
有興趣的各位都可以動手試看看
很好玩喔!!!
相信大家都能做出最適合自己的A片~~~
老K玩咖啡，我們下次見~~~
(鞠躬)
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