咖啡嗜者分享豆 盧安達 沖泡心得 - 咖啡討論

之前就聽老弟提起咖啡嗜者的大名
結果前陣子運氣還不錯，剛好讓我碰上ajerry大發文
小弟我當然立馬就推文啦XD

這次拿到的分享豆是Rwanda Coko Cooperative(盧安達)
以及Ethiopia Wet Process Gera(水洗季瑪)

不過目前只沖了盧安達，水洗季瑪等有空的時候才要開封XD

啊...廢話太多了，以下正文


沖泡水溫:大約是86度

剛打開時外包裝時便有一股焦糖香氣沖上來，
再仔細一聞，更參雜著巧克力以及一股很淡很淡的花香

濕香的部分，花香的味道變明顯了，
是以往喝的豆子所沒聞過的花香
(講得好像經驗豐富一樣，其實還是個超級新手...XD)

那花香並不濃郁，反而是相當清新的
而伴隨花香的是令人感到甜蜜的莓果香

其他及尾韻回甘後的味道我就分不出來啦XDD
小弟的味覺跟嗅覺還有待加強...orz


整體而言的口感溫順，酸味柔和
但是因為沖泡技術還不到家的關係，所以造成層次感並沒有非常明顯
可惜了大大的分享豆啊...T_T

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