台灣新社咖啡豆-欣品咖啡 - 咖啡討論

欣品咖啡莊園

簡介:

台灣新社山區植栽的阿拉比卡咖啡。

北緯24度，海拔近600公尺。

手工選豆，只留下好豆。無混豆，完全是新社咖啡豆。

中度烘焙，適合純喝。

含有淺淺微酸香氣，是新鮮咖啡豆的果酸風味。

榮獲農委會102年度評鑑精品級生豆


十年前古坑咖啡潮興起時，

因為對咖啡的喜愛，高先生也在新社山區種起咖啡。

因緣際會在咖啡教室相識，大家都是學員。


老師有很多咖啡豆，商業豆、非洲冠軍豆、頂級藍山豆等等。

對於高先生帶來的咖啡豆，

老師說，有一股淡淡的果酸香氣，甘甜、順口，

而杯底剩餘的咖啡漸漸涼去後，散發出醉人焦糖香。

雖然不知道為什麼新社的咖啡有這麼多層次的味道，

在咖啡入喉後，又轉化為一抹乾淨的甘醇。

今年更有幸在農委會台灣咖啡豆評鑑中獲得優選。


香味：

甜草香味,甜橘味,

風乾橘味,大麥味,丁香味,

清淡, 平順, 稻草味


這是一支台灣新社的咖啡

中度烘焙，很適合純喝

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