台北有提供專業義式課程的地方 - 咖啡討論

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想藉這一篇問有關的問題:

一、"義大利咖啡師訓練中心"或是"其他家"的課程有提供很多台機器使用嗎?

"我目前的理解"是覺得義式咖啡的美味程度很大部分來自機器,

當然前提也是要懂得品嘗、豆子也要適當、熟悉那台機器啦~~

所以有人有去上過嗎? 有很多機器可以用嗎 ?


二、有沒有論壇或是好所在有大量討論進階咖啡機、磨豆機的文章和交流呢???

高階一點的磨豆機例如robur之類的~~


((原po其實根本是想升級來著~~~))


感恩~~


※ 引述《likerockman (likeguitar)》之銘言:
: 這些時日對咖啡產生了濃厚的興趣
: 一直想找合適的地方學習
: 本身是高雄人旦高雄類似的地方似乎不多
: 過陣子會上台北駐一陣子
: 也知道台北咖啡店眾多
: 不知道能否請板上的各位提供有上義式咖啡課程的專業咖啡館呢?
: 目前只知道旅沐有 知名的FIKA咖啡好像沒有
: 本身不是太在意學費的問題(因為好老師就是一分錢一分貨 因該不會差到十倍吧@@
: 還希望大家不吝提供

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人生無非是懲罰、考驗及補償

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All Comments

Edward Lewis avatarEdward Lewis2016-04-25
去維提上課有高階機可以玩
Wallis avatarWallis2016-04-29
唔~scaa的咖啡師課程3天要30多張....
Harry avatarHarry2016-05-04
覺得1肯定是錯的…
John avatarJohn2016-05-07
啊,我是說美味來自機器這件事
Donna avatarDonna2016-05-11
唔~~那espresso的美味不是來自於機器,那是什麼呢?
John avatarJohn2016-05-13
豆子阿= =
Elma avatarElma2016-05-14
還有 覺得它好喝的價值觀
Lauren avatarLauren2016-05-15
覺得豆子好壞以及磨豆機對於風味會比機器來說比較重要
Andrew avatarAndrew2016-05-19
扣除烘豆,配方和拉花,個人覺得義式咖啡的挑戰在於如
何在預算不足的情況下煮出接近高價器材的味道
Margaret avatarMargaret2016-05-21
烘培時間?
Elizabeth avatarElizabeth2016-05-24
你肯定沒喝過一堆神機出的X
Jacob avatarJacob2016-05-26
義式咖啡的美味取決於barista有多專業,以及能在商業跟品
質之間達到平衡
Rachel avatarRachel2016-05-28
若不顧及商業,再好喝都有可能很快成絕響....但專業非常
重要,機器是輔助是玩所有可能性,不是絕對
Olive avatarOlive2016-05-30
現在自動落粉自動填壓找猴子來也會煮咖啡,找好豆子比神機
重要
Linda avatarLinda2016-06-02
好豆子+好技術>好機器
填壓技術佔很大一部分
Christine avatarChristine2016-06-04
求填壓技術教學?!