咖啡台北有冷萃用的配方豆嗎 - 咖啡討論Tristan Cohan · 2020-03-03Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 如題 挺多咖啡店都有賣冰滴或冷萃 而遇過的冰滴都是有專用的配豆 冷萃就沒有注意過 家裡附近也沒有店家賣冷萃 有點好奇,台北有咖啡店或網路商家有人有做冷萃的配方豆嗎? 如果沒有的話,大家的冷萃豆是怎麼挑豆子的呢? 感謝各位 ----- Sent from JPTT on my HTC_D10i. -- 咖啡All CommentsFrederic2020-03-05隨便挑一包你喜歡的試試看 果香強的 或是帶酒味的我都覺得 會蠻特別的Necoo2020-03-06科契爾冷萃好喝Irma2020-03-08可以查一下Dripo 他們家的好喝Olga2020-03-09我都用剩的豆子組合起來當冰滴或冷萃 我覺得放在冰箱一個禮拜後 什麼風味大概都被可可跟酒味蓋過了Margaret2020-03-12沒有不行的豆子啊XDAudriana2020-03-13放久的豆子可以嗎XDRobert2020-03-16我目前也是用剩的豆子,但酸味有點太明顯(幾乎都是淺培或極淺)但又怕用義式配方豆會太厚Steve2020-03-19冰滴冷翠好像會比較推深焙*萃Hazel2020-03-21我用義大利廠豆試過,個人是認為深焙很難有複雜風味XDDinah2020-03-23我都用自己喜歡喝的沒特別挑,不過冷萃的時間需要測試,每支豆子不太一樣Hardy2020-03-26冰滴的話可用巴拿馬當發酵味基底Related Posts售匿名2義式刀盤、青檸香頌生豆咖啡風味開發課程 IOscar 2 & specialita 開箱及購買紀錄1Z Y3搭配玲瓏ACE48刻度徵 Philips全自動義式咖啡機EP2220
All Comments