匿名2-聞名不如見面的手搖磨豆機 - 咖啡討論

網誌好讀版 http://goo.gl/4FiZEq

批踢踢圖文版
http://i.imgur.com/PJ18zTx.jpg
終於把porlex mini換掉了，之前跟傻爸買了無痛調教版，沒想到磨豆花費的力氣還是比
想像中的要來得高，20g的中焙豆也需要轉上5分鐘，所以用沒幾次就鎖在抽屜裡，改用家
裡磨義式用的900n來處理冰滴與手沖需要的粉。

對岸的匿名2出來以後，網路上也你來我往討論的很多次，其中最令人玩味的是所謂的滴
血認證，因為匿名2的軸心/螺絲/螺母/固定座幾乎都是不具磁性的不鏽鋼，但是毛邊處理
得不好，所以在手磨的過程中，一不注意就會被毛邊劃播手指。這點我這隻(2016/07/22
購買)匿名2也有出現相似的問題，但我是沒有被劃破手指啦，小心一點還是很ok的。

http://i.imgur.com/pT9tKWw.jpg
容易被割到的毛邊就是入洞口處，注意一點就行了。

http://i.imgur.com/FKDkm8b.jpg
手感的部分，手搖比起porlex mini真的輕鬆很多，我是女生都覺得搖起來輕鬆寫意，雖
然匿名2的重量比起porlex mini來得有份量許多，匿名2重量約630公克，而Porlex mini
全部含手把重也才235公克，幾乎是三倍啊，但是手搖的過程中穩定性非常足夠，再來是
柱體外徑大約是50mm，抓握的手感對女生來說也不會吃力，但如果可以有防滑墊更好(聽
說可以用小米行動電源的保護套?!)


http://i.imgur.com/Whjh5EF.jpg

調整粗細還算直覺，按下旋鈕往右或往左可以按照手磨上的指示，我的習慣是原廠出廠再
往粗的方向轉半圈，均勻度表現真的很好，讓人忍不住想立刻來一杯手沖，但因為這幾天
天氣還是太過於炙熱，熱到如果發生我跟男友媽媽一起掉到水裡的意外，我會告訴他先救
媽媽，讓我在水底多泡兩分鐘的XD，所以我還是決定忍著點，第一泡直接衝冰滴(IWAKI)
。


http://i.imgur.com/CLJzp7T.jpg
說實話，最後的表現出乎我的意料，才讓我興起了寫開箱文的興趣。這次使用的豆子是肯
亞緹利庫AA，風味描述：柑橘、綠蘋果、葡萄、BODY細緻、餘韻持久。

使用900n研磨製成的冰滴，第一天有強烈的果酸味，大約要冰到第三天才喝得到淡淡的柑
橘味，但是使用匿名2研磨製成的冰滴，大約1.5日就已經喝得出濃烈的柑橘清香以及淡淡
的蘋果味，非常順口，這是我很驚訝的原因，匿名2會讓人重新認識一款豆子的風味。

http://i.imgur.com/TW5cs32.jpg

整體來說，我有點慶幸自己換了匿名2，匿名2淘寶轉集貨大約是2500以內可買到，
porlex mini大約1400左右，但無論是研磨效率，還是磨出來的咖啡風味，以及咖啡粉的
均勻度等，匿名2都大勝。

最後想請教咖啡版友們，目前有哪一款電磨的表現和匿名2一樣好的嗎？後天就要去日本
了，有機會再搬一台回來XD

謝謝大家






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