冰釀咖啡 (爬過文) - 咖啡討論

※ 引述《a22650619 (不過就是暱稱)》之銘言：
: 最近去福璟買了咖啡豆
: 他說冰釀要浸泡18~24小時
: 豆子是特調的馬雅冰咖啡（深煎）
: 顆粒他幫我磨 3 (不知道單位)
: 不過板上的資訊都是說8小時左右
: 也不是不相信老闆
: 只是想問問 是咖啡豆的問題還是顆粒大小的問題
: 先感謝指教


釀就是要時間釀啊

滴的話八小時就夠了

釀要讓咖啡有點發酵感

就看你要的風味


建議你可以一八小時做好，一半當天喝，半三天後喝，你就知道我說的味道。

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