冰拿鐵奶泡問題 - 咖啡討論

Selena · 2010-06-23

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請問我是用1817打奶泡，要做冰拿鐵的話，打完的奶泡
是熱的，就這樣把熱熱的奶泡倒在咖啡(已加冰塊及冰牛奶)上嗎?

底下比較熱的牛奶又如何處理?倒掉很浪費，加冰塊
加在咖啡裡又會太淡??

謝謝

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All Comments

Ophelia2010-06-28

就....打冰奶泡阿用養樂多或是林鳳營

Skylar Davis2010-06-29

那冰奶泡只能用手動的那種，不能用蒸氣打囉?

Lucy2010-07-03

可是一般店家冰拿鐵(有奶泡的)應該不是是用手動的，

Doris2010-07-07

不知店家是如何處理?該不會放著變涼吧??

Hazel2010-07-08

有電動奶泡機

Kristin2010-07-10

感覺看到的都是手動的多壓10下左右就完成了綿密又輕鬆

Odelette2010-07-13

大多店家冰拿鐵都是加冰牛奶，奶泡用熱的

Elma2010-07-15

反正別杯飲料也會用掉熱牛奶～

George2010-07-20

冰拿鐵用熱奶泡的話，看過店家是選擇熱奶放涼回收再利用

Robert2010-07-24

我以前是用手打的用冰奶泡杯,上次去蜜蜂咖啡買她們也是用手

Tracy2010-07-28

用沖茶器或法國壓也可以湊合著用的

Ina2010-07-31

當然奶泡打完後先冰鎮阿，冰鎮後再把EXP沖出來，完美

George2010-08-02

專業的店家有種叫做均質機的東西，冷熱都能打