咖啡 FAQ

全自動咖啡機會有赭麴毒素汙染風險嗎?

Puput27 則回覆 ↓#咖啡#咖啡機

因為本身很愛喝咖啡的原因 每天都要喝1~2杯 去年買了一台 ecam 22.110.sb 當時買時 沒想太多機器清理方面的問題 用了一年後才發現 其實全自動咖啡機 內部只有少部分清理的到 只有機芯 跟底盤可以拿出清洗 因為每天 咖啡用量很大 加上常常看到 赭麴毒素汙染咖啡對人體有害的文章 我還買了 兩個防潮箱保持咖啡新鮮與防止黴菌汙染 看看前面板友分享的推文 全自動咖啡機 磨豆機內部 根本無法清潔 加上台灣環境潮濕加上機器無法避免的水氣 沾黏在內部的咖啡粉早就發霉了 不知道會不會汙染每天 沖洗出來的咖啡 蠻害怕因為這樣造成咖啡赭麴毒素的汙染 腎臟過幾年後就出問題了 還是我多慮了? –

網友回覆 27

  1. Christine

    看得我都擔心了....

  2. Annie

    所以我都用手沖（逃）

  3. Skylar Davis

    就算手沖，磨豆機懶得清理的話，....

  4. Callum

    正經地說，就算沒有這些毒素，其它來源（比如空污）也會傷害身體的。所以與其擔心這些，不如加強自身解毒能力，比如多攝取維他命C等等

  5. Ina

    可以查查赭麴毒素+肝的影響哦，而且高溫無法去除哦！清潔要常做啊！(^_^)

  6. Carol

    問題就是 全自動咖啡機 內部就算想清 也清不到啊....

  7. Liam

    ...先去了解毒素怎麼來的好嗎

  8. Robert

    你每天用量很大，磨豆機殘粉應該不是問題吧，只要不倒到水進去，蓋子有蓋好，沒有這個問題

  9. Jessica

    至於內部清潔，水用ro基本上，想清也清不到什麼，咖啡粉會經過的地方都清的到，某些品牌除外

  10. Tom

    先了解毒素是怎麼來的+1

  11. Tracy

    除了咖啡你的三餐跟飲用水還有空氣更多毒素，多留意點好

  12. Isla

    加強解毒能力也解不了赭麴毒素啊? 難道我解毒能力超好巴拉松就能比平常人多喝一口嗎...

  13. Oliver

    不是掃你的興，多幫您思考兩個點。 挑豆的人把發霉發酵豆

  14. Charlie

    挑乾淨了嗎? 烘豆機是不停的，陳年老垢在裡面持續高溫

  15. Enid

    跟油炸的食品細渣持續油炸類似。 你看如何?

  16. Candice

    所謂的陳年老垢就是油脂與銀皮。

  17. Callum

    ...有點不苟同四樓這種消極式的說法,能減少危害就減少啊

  18. Dora

    個人意見,不用回我><

  19. Lucy

    之前看到相關報導，咖啡豆在高溫潮溼環境受潮、發霉，才會”增加”赭麴毒素汙染的”風險”，所以該注意的應該是咖啡豆吧...硬扯全自動咖啡機根本是無的放矢...附上食藥署公告來源 http://goo.gl/CqZP9

  20. Gary

    e

  21. Andy

    PS 連結重貼 http://goo.gl/CqZP9e

  22. Edward Lewis

    磨豆機殘粉難免，增加清潔次數吧...有玩濃縮的都知道，用完的餅放著不管很快就發霉了，北部濕氣普偏重的情形下，很難保證殘粉不發霉的。

  23. Hazel

    真的，很快就發霉，然後殘粉粉餅因為霉絲而變成硬塊..一陣子沒用的磨豆機，裡面也是很精彩

  24. Cara

    自己烘豆 ，蟲蛀豆 一定要挑出來 。剛剛挑豆的時候 ，還看到一隻活蟲 。挑出來否則吃蟲 。

  25. Belly

    人體對者麴毒素的代謝率極低，一個月隨體細胞排出1ppb

  26. Irma

    你想太多了...挑選咖啡豆跟保存方法才是主因 不然換

  27. Ula

    什麼器具煮都一樣

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