光線對於風味衰退的影響 - 咖啡討論

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※ 引述《BearSheep (活著)》之銘言:
: 標題: Re: [其它] 光線對於風味衰退的影響
: 時間: Wed Jun 7 01:02:45 2017
:
: → BearSheep: 節能玻璃,一般是層化雙層玻璃啊...也有三層的就是的 06/12 00:00
: → BearSheep: 引用文獻的不知道嗎? 06/12 00:00


首先,跟大家抱歉占用版面了,這是回這篇系列文的最後一篇了(本文後面有懶人補充)


正文開始:

問題不在幾層,而是像f大所講的,玻璃有沒有另外技術處理(例如:鍍膜)

文獻中實驗結果是〝節能玻璃〞可以阻擋紫外線,且有提及中間薄膜技術,

並沒有提及〝雙層玻璃〞可以完全阻擋紫外線,

但你卻寫「1.雙層玻璃(節能玻璃)可以完全阻擋紫外光」,

節能玻璃可以阻擋紫外光,不等於雙層玻璃可以阻擋紫外光,你這樣寫就有誤了,

你不知道引用文獻時,不能這樣引申嗎?

所以f大才會在下面推文進行補充
「單純雙層玻璃是不行擋紫外光的(像那種隔熱雙層玻璃杯)要鍍上特殊薄膜的才行喔~」

我說我的結論啦,用玻璃罐裝咖啡豆可以,但請注意保存環境中光線的影響,也不要忽略紫
外線的危害^.<



以下懶人補充:

鄉民對於玻璃罐裝咖啡豆,紫外線對於咖啡豆影響的疑慮


BearSheep:紫外線無法穿透一般玻璃。

其他鄉民:提出部分紫外線(UVA、UVB)可以穿透一般玻璃的資料。

引用wiki玻璃資料,卻與wiki紫外線資料矛盾,資料看不齊全,亂科普XD



BearSheep:可見光才是重點、雙層玻璃(節能玻璃)可以完全阻擋紫外光

其他鄉民:無法確保所用玻璃能抵擋哪些波長光線,可見光、不可見光(紫外線)都是重點。
節能玻璃可以擋紫外線≠雙層玻璃可以擋紫外線,玻璃須施以額外工法才能擋紫外線

其他人提出紫外線可穿透一般玻璃後,卻說可見光才是重點
原文不就是在探討〝光線〞影響,不可見光表示:哭哭喔
論文只說節能玻璃能抵擋紫外線,並不表示你可以寫雙層玻璃這字句來引申、偷換概念



BearSheep:節能玻璃,一般是層化雙層玻璃啊...也有三層的就是的。

...黑人問號.jpg
https://imgur.com/2NIcsCB

一開始是探討一般玻璃是否會被紫外線穿透
我提出論文資料是為了佐證一般玻璃是可被穿透的,
但你卻又改扯節能玻璃,
節能玻璃幾層並且能擋紫外線,跟一般玻璃能被穿透紫外線沒有衝突吧

怎麼一直搞錯討論重點阿,只能說繼續拉到你想要辯到贏的地方吧^.<


套你說的一句話,「畢竟咖啡是科學」
不要再像本版另一篇 #1P1LpsZx
推文中的你,說一些似是而非的東西,又一樣貽笑大方了
http://i.imgur.com/E9IdHbB.jpg

P.S.上面這篇推文中也滿多東西可以看的XD


最後
再次為占用版面道歉!
大家在咖啡版都喜愛咖啡,樂於分享知識沒錯,但希望能有所本,謝謝


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To the world you may be one person,

but to one person you may be the world.


在世界裡你可能只是某人,但對某人你可能是全世界。

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All Comments

Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-06-14
我想到以前在實驗室用石英玻璃的cell來做uv實驗
Michael avatarMichael2017-06-17
我只是想問店家用透明罐子保存咖啡豆,會不會造成風味衰退而
已啦,店家應該也不懂什麼玻璃能過濾那種波長的光啦,沒那麼
複雜啦
QQ
Hazel avatarHazel2017-06-21
只要確保咖啡豆保存得已就好了 但用玻璃罐裝會比較多眉角
Damian avatarDamian2017-06-22
要注意
Poppy avatarPoppy2017-06-23
上面只是要指正別人分享錯誤的科普資訊而已XD
Valerie avatarValerie2017-06-23
Peace QQ
Rachel avatarRachel2017-06-27
Peace~~笑笑就好別太認真 那篇大家應該都看得懂啦XD
Sierra Rose avatarSierra Rose2017-06-27
而且...怎說呢...我這幾天都有查他上站 他每天都至少上
Victoria avatarVictoria2017-06-29
站兩次,但是最後一次回覆是七號 所以應該是看到了
Ina avatarIna2017-07-02
有了解了知道點在那了才沒有繼續回吧 給人家一點樓梯嘛
Odelette avatarOdelette2017-07-04
雖然我是不知道12號突然扯那句是什麼情況就是了XD
Elma avatarElma2017-07-08
傳奇人物說的話都是對的,泥們不要欺負他嘛><
Joe avatarJoe2017-07-11
能夠一個禮拜賣光光的話,也許放玻璃罐然後擺窗邊曬太陽,店
Mason avatarMason2017-07-12
家也無所謂吧 =w="
Yuri avatarYuri2017-07-14
上篇推文中已經給他樓梯惹 只是不知他為何又劃錯重點XD
Rosalind avatarRosalind2017-07-15
有店家真的在意此點而改用陶罐裝咖啡豆
Joe avatarJoe2017-07-16
把自己想講的講完就好,回他話根本是浪費時間
Gilbert avatarGilbert2017-07-20
因此最後只好發篇統整的文章出來>"<
Michael avatarMichael2017-07-22
q大 抱歉 我年不經事QQ 已經學到一課惹
Ethan avatarEthan2017-07-25
不會啦,我也是經歷過才學到教訓的
Doris avatarDoris2017-07-25
q大原來是前輩阿 失敬失敬
Odelette avatarOdelette2017-07-30
z大 一天出杯量一兩百杯的店家 把豆槽裝好裝滿也是合情合
Iris avatarIris2017-07-31
理的XD
Hardy avatarHardy2017-07-31
話說長輩豆大怎麼這麼關心人家,你4不4想...
Charlotte avatarCharlotte2017-08-02
幹人家(咦?!!!!
Delia avatarDelia2017-08-05
等等!我已經獲得長輩豆大稱號了嗎(驚?!
Eartha avatarEartha2017-08-08
...怎麼這麼誠實啊 XD
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-08-11
很想跟板主建議桶掉自以為前輩亂分享錯誤資訊的人,避免
新手進來被誤導。幸好看到大部分的咖友都有判斷資訊正確
與否的能力。
Lily avatarLily2017-08-13
樓樓上,我該推在一起嗎?XD
Hedy avatarHedy2017-08-15
單憑分享錯誤資訊就該桶?還真自以為是
Olga avatarOlga2017-08-17
2f:賣的夠快時好拿省錢最重要,保存和衰退不是問題