什麼是厚? - 咖啡討論

曾經看一堆音響文章
裏面的形容詞很多
但根本無法想像什麼叫層次,什麼叫純淨

而這些在味覺上也有

本來不知道什麼叫'厚'
有天喝到支豆子,還是脫口說出:好厚..

我只記得舌頭前面是甜味,後面是苦味
而味覺的元素,有人分析出四種還五種

其中沒一個叫'厚'味的
那什麼是厚?

曾以為那是濃的意思
但咖啡也沒很黏
而且如果要說厚度,舌頭一頂上顎就薄啦~


似乎,'厚'是講濃淡
而很厚的咖啡即使兌以開水,味道也變淡得較慢

這個就是厚嗎?

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