鮮少看到日本高階磨豆機 - 咖啡討論

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By Damian
at 2016-11-24T01:45

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看到前幾天有人PO文說，以台灣的工業實力來看，台灣的咖啡器具卻不怎麼樣子之類的

讓我突然想到日本機械、設計都非常發達，但是日本的磨豆機確很少高階磨豆機

尤其是手磨就只有大約是hario、prolex等級的，沒看過有高階的

查了一下2CH，好像多數人不是推歐美高階手磨，不然就是推日本低階的

請問有人知道為什麼嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2016-11-26T02:29
因爲都用電動的居多啊 我也是 所以不會特別考慮手磨
William avatar
By William
at 2016-11-28T12:52
你去翻雜誌 用ditting....等的 還是很多
Queena avatar
By Queena
at 2016-11-29T07:19
小富士跟KNC及KNC這些不算高級電磨嗎？
Odelette avatar
By Odelette
at 2016-12-02T13:04
日本人自己也蠻愛用洋貨的 搭配espresso的電磨就直接買
海外品啦 以他們的收入來說又沒多貴
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-12-04T08:59
高階磨豆機是針對espresso, 日本還不夠著魔再加上沒機緣
Olga avatar
By Olga
at 2016-12-05T08:43
日本磨除了鬼齒是無限刃，還真不知道要推崇什麼。
Eartha avatar
By Eartha
at 2016-12-07T01:14
從文化面研究囉
Ethan avatar
By Ethan
at 2016-12-10T03:30
日本就我看 手沖相當盛行 而手沖研磨說真的 富士等級
的cp值就可以了 又不是要espreso
Erin avatar
By Erin
at 2016-12-13T21:38
日本機工很發達，但也要看哪邊的發展較早，還有飲用習慣
Mia avatar
By Mia
at 2016-12-18T12:34
明明單品屆清一色都是日本電磨啊....@@
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By Necoo
at 2016-12-22T05:28
不過日本工藝的咖啡用品很棒啊、手搥銅壺、銅杯、各種
Steve avatar
By Steve
at 2016-12-22T15:36
手工濾杯、只當裝飾也爽
Linda avatar
By Linda
at 2016-12-26T04:40
富士也有出十萬以上的呀 雖然看顆粒真的還好就是了
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-12-29T07:44
就說了 日本電磨一大堆 為何一定要手磨? 喝單品 搭knc
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-12-30T10:33
不相信文化問題？比較看看espresso跟其他日本在地流派
Callum avatar
By Callum
at 2016-12-31T14:37
因為著魔而衍生出相關產業不是才是最自然的嗎
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-01-02T15:18
你忘了kalita手磨了，日本人很愛用洋貨的他們手磨也只推
薦洋貨zassenhaus跟Peugeot
Lily avatar
By Lily
at 2017-01-05T07:35
手磨是這幾年商業環境讓個體戶小公司容易發展才有些復甦
Kama avatar
By Kama
at 2017-01-05T10:28
要不然根本被時代淘汰剩下些玩具入門產品而已
Olive avatar
By Olive
at 2017-01-07T00:57
在espresso電磨高標下，很多人視手磨只是玩具XD
Mason avatar
By Mason
at 2017-01-07T06:53
回文化問題真太籠統, 若你提出覺得矛盾的點才是有趣的地方
Mary avatar
By Mary
at 2017-01-11T14:41
zassenhaus的新產品評價如何？印象之前推出嗎？的手搖
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-01-12T03:48
在01被吐得蠻慘的、有改版？
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-01-12T13:40
手磨對我來說 只是收藏品 或是偶爾出外返鄉才使用
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2017-01-17T05:21
重點是 我都有 電動了 做什手磨 又不是在秀咖啡 磨只是
Oscar avatar
By Oscar
at 2017-01-18T16:08
基本的 沖煮的過程才是咖啡文化的主要所在
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-01-21T07:58
我只喝手沖 一台小富士鬼齒 一台kono平刀 一個人喝 還
Una avatar
By Una
at 2017-01-25T15:46
要再那邊慢慢手磨嗎？
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-01-28T20:42
日本喝單品的遠比西方世界多 西方世界要求的研磨品質
與日本手沖根本不一樣 衍生出來的 磨豆機走向當然不同
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By Olive
at 2017-01-30T19:45
先了解單品研磨 高階 低階 差異在哪 或許可以解答你心
中的答案
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-02-04T05:00
espresso不等於單品 研磨要求不同
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-02-05T23:29
手磨就一種感覺啊，像這種流行很容易造成一股風潮。
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By Olga
at 2017-02-08T15:13
一定等級歐洲電磨多是義式磨豆機，如過查找義式討論應該
不少
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By Yuri
at 2017-02-11T12:14
細粉表現好不代表粗粉的表現吧？
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-02-11T19:04
NextG用陶瓷刀盤這點就蠻有趣的

東京銀座 琥珀咖啡

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By Rosalind
at 2016-11-23T17:02
餐廳名稱：琥珀咖啡/CAFE DE L’AMBRE/カフェ・ド・ランブル 消費時間：2016/09 地址：日本東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F 電話：03-35711551 營業時間：週一～週六 12:00～22:00 週日 1 ...

售 磨豆機 901N

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By Isla
at 2016-11-23T07:07
出售 901N 今年三月購入 大概只使用約三四個月，沒在自己煮咖啡了故售出 很少在用，定期會用吸塵器清理內部殘粉 保存完好如新 購入價9千多 欲售價格7900 面交地點在臺北東湖 站內信聯絡 商品圖片 - ...

徵 二手電動磨豆機

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By Annie
at 2016-11-23T01:35
最近想要自己試著沖咖啡，但是又不太想買新的磨豆機， 所以想問問板上的大大們有沒有不要的磨豆機可以便宜賣給我， 預算在3000內，高雄 面交 - ...

請問關於金杯理論萃取率計算

William avatar
By William
at 2016-11-22T22:14
想請版上前輩幫忙解惑 關於金杯理論中的萃取率計算 在手沖 萃取率的部份 到底是用總注水量計算 還是用萃出得到的咖啡液下去算 ex:粉20g 總注水300g 萃出咖啡液260g TDS測=1.45% 那萃取率是 (1.45%*300)/20 or (1.45%*260)/20 因為上網爬了文 好 ...

GEE壓力可調整嗎?

Rachel avatar
By Rachel
at 2016-11-22T15:31
如題... 請問GEE的壓力可以調整嗎.. 近日使用壓力把手,測壓時,壓力都在10~10.5BAR間 想要把壓力調整小一點... 馬達的出口接到鍋爐端...有看到一個OPV(接洩壓軟管接的地方)... 但那個不知到怎麼調... 請問高手們...有人調過GEE的沖煮壓力嗎... - ...