咖啡香味是否被煮光了? - 咖啡討論Valerie · 2006-04-03Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 今天用哥倫比亞中度烘焙,小飛馬3.5, 煮一分半鐘,用聞香法,聞到很香的味道, 可是喝起來卻不怎麼香,蠻有酸味(酸得不錯) 有沒有可能是因為煮太久,因為我在貝拉討論區 看到有人說香味可能被煮光了 謝謝解答 -- 咖啡All CommentsSarah2006-04-05溫度不夠就讓水往上跑了... 一點淺見...Jacky2006-04-06今天又試了一下確定是在 冒許多大泡泡後才放上壺John2006-04-08溫度太高香味容易被煮不見~ 插管的時機可以再早一點點~Related Posts又是塞風問題....Re: 台北哪裡的espresso超好喝??又是塞風問題....如何在咖啡版上佔有一席之地Re: 台北哪裡的espresso超好喝??
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