陶瓷濾杯與塑膠濾杯差異? - 咖啡討論

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By Oscar
at 2014-12-24T10:35

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各位版大好

這一陣子接觸咖啡

我使用hario v60的陶瓷濾杯跟kono塑膠濾杯

手沖完覺得，kono濾杯沖出的風味似乎是比較多

hario沖起來，比較酸...

想請問一下假設手沖的條件水溫，方式都一樣

那濾杯的材質的差異性在哪裡...這問題好困擾我阿T_T

有聽說塑膠濾杯衝起來有塑膠味，可是我目前碰到的是

我比較滿意塑膠濾杯的味道阿...風味很棒~

有辦法把陶瓷濾杯衝的跟塑膠率備的風味一樣嗎?

請各位前輩不吝指教，謝謝!

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Tags: 咖啡

All Comments

Una avatar
By Una
at 2014-12-25T02:15
瓷杯有先預熱嗎？酸可能與溫度降低有關。
Olga avatar
By Olga
at 2014-12-28T05:32
濾杯形狀不一樣，過濾的速率也不一樣吧
Oscar avatar
By Oscar
at 2014-12-29T21:15
陶瓷濾杯沒有預熱的話會吸收一部分水溫喔
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By Freda
at 2014-12-31T11:17
Hario v60有先預熱嗎? 磁濾杯降溫較多，沒預熱就會沖出酸
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-01-03T12:35
兩隻濾杯的流速也不同
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By Brianna
at 2015-01-08T02:21
應該都用V60再來比較才對
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-01-08T20:17
謝謝大家，我再調整看看，感謝感謝!!
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By Yedda
at 2015-01-12T03:20
還有一種紙製的濾杯，比較不會吸熱。

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By Puput
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By Barb Cronin
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By Delia
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Una avatar
By Una
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Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
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