阿助那裡 直火自家烘焙精品咖啡窩 - 咖啡討論

店家名稱：阿助那裡 直火自家烘焙精品咖啡窩
消費時間：2012/10月
店家地址：桃園縣桃園市敬三街213號隔壁鐵皮屋
店家電話：(03) 302-9088 0919-530335
營業時間：一 ：14:00-23:00
三 ：14:00-23:00
五、六、日 ：14:00-23:00
(阿助有時會去三鐵，去之前先打電話吧)
每人平均價位：150元
推薦菜色： 單品

好讀無音樂網誌
http://shiptw.blogspot.tw/2012/10/20121006.html

NT 150 葉門
之前在別的地方喝過阿助那裡的剛果和哥斯大黎加，對他的豆子印象非常深刻。
今天第一次到店裡，阿助開了幾瓶咖啡豆給我聞，剛果豆聞起來就是焦糖的香甜味，腦袋
中比較有印象的也是剛果豆 (Kivu)，很好喝~中段有很濃的花香味(茉莉花?)花蜜甜和茶
感，茶感像綠茶或是青茶，最後冷掉就一直保持和中段差不多的酸度，尾巴有一點葡萄的
味道。


這次喝的是葉門，其實阿綿喜歡的是高海拔、水洗的豆子，之前喝過其它家處理不好的葉
門，所以對這支有一點點抗拒，不過人生不要設限，還是點來喝，看阿助是否處理得比較
合我口味。

熱---------菸草、肉桂、甜甜穀物味、木頭味尤其明顯，類似輕微煙燻木頭的味道，有
喝威士忌的朋友，那種味道就有點類似橡木和煙薰味，尾巴有點葡萄味。
溫---------先是微微莓果酸 + 黑巧克力苦醇口感、紅酒口感，尾韻有龍眼乾香。類似在
喝液體巧克力。
冷---------同上


總體來說，這杯葉門是很狂野、黑巧克力味壓過酸味、具有十足個性，阿助有把他想要表
現的咖啡特質拉出來。

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我喜歡各式料理，但拒絕店家試吃和招待!!

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