關於衣索比亞水洗西達摩 - 咖啡討論

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By Andrew
at 2010-12-27T17:38

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水溫太高.淺焙水溫可低一點壺內的水溫85度左右

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Tags: 咖啡

All Comments

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By Caroline
at 2010-12-28T08:23
...為什麼?
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By Quanna
at 2011-01-01T13:06
水溫高雜味多，易苦。
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By Victoria
at 2011-01-05T12:31
水溫過高悶蒸過久，把不好的味道都萃取出來囉。
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By Faithe
at 2011-01-08T10:55
我是說為什麼淺焙水溫要低一些? 樓上說的是對的

嘉義幸福咖啡

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By Olivia
at 2010-12-27T12:52
誰知道嘉義幸福咖啡在哪邊?? 裡面有什麼比較推薦的嗎?? 或是有甜點比較優的 請大大推薦一下!! PS.知道地址的方便告知嗎?? - ...

關於衣索比亞水洗西達摩

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By Brianna
at 2010-12-27T10:29
小弟最近才剛玩手沖不到一個月 前陣子用朋友給的很弱的混和豆 咖啡粉發都發不起來勉強喝一下 最近入手了一包半磅的衣索比亞 水洗西達摩淺烘培 總算第一次手沖看到咖啡發起來 可是 喝起來卻只有茶的澀味 希望能有玩過這款的前輩給點建議 HARO MSS-1B 調一圈 取15 g沖泡180 c.c. 悶 30 se ...

Bezzera BB005

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By Andy
at 2010-12-27T00:59
最近多了好多磨豆機選擇 除了前面有人問的 MSTRO andlt;andlt;不知道有無拼錯atat 稍微進階一點的 除了SJ 還有VARIO 一萬的 CP王 應該還是901n 900n了 這幾天剛好去逛了一下TIAMO ROCKY 一萬多的價錢 有了一個新對手 就是今天想問這台 ...

陶瓷磨盤到底能不能直接水沖洗(TB-MSCS2)

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By Anthony
at 2010-12-26T22:57
當初買了TB-MSCS2是想說號稱陶瓷磨盤可以直接用水沖洗,不像小郵筒 只能用刷子刷避免磨盤生鏽，但買回來也看不太出and#34;陶瓷and#34;的點在哪?? 看起來還是鐵的阿，所以要清洗時可以整台拿去沖嗎? 還是磨盤部分要拿出來另外用刷子刷細粉出來清乾淨? 那這樣跟小郵筒又有什麼不一樣 - ...

請問磨豆機可以磨芝麻顆粒嗎

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By Ida
at 2010-12-26T18:57
如題 不好意思我不喝咖啡的 所以不大清楚 想知道是否有這個可能性 或者是哪種機型是OK的 andgt;andlt; 早知道當初就買芝麻粉 還可以加入飲料 奶類 調和來喝 比加入餐飲來還方便 - ...