關於歐舍的豆子 - 咖啡討論

※ 引述《chenshinwei (陳小偉)》之銘言：
: 之前才剛入手了一個虹吸式的煮咖啡，
: 但是豆子是之前用美式咖啡煮剩下來的，所以
: 最近想要去一下傳聞中的歐舍補一下豆子，但是
: 上了他官網看，選擇實在太多了，可以請問一下
: 歐舍M1等級的豆子，喝起來會有酸味嗎？
: 還是M+、M2這兩個喝起來會太酸、太濃嗎？
: 基本上我是喜歡喝不會有酸味的咖啡，所以目前是考
: 慮M1等級咖啡，可以請問一下歐舍M1等級的咖啡有那一個
: 是比較推薦的嗎？？
: 另外再請問一個問題，台中地區除了歐舍以外，還有那邊有
: 賣豆子也是比較有名的店家嗎？
: 謝謝大家回答~~

那我順便說一下最近的心得...
這次趁年前休假從台北跑到台中歐舍買了半磅的花神
回家打開赫然發現豆子烘得還蠻深的耶!(M1等級)
不輸我手邊的義式綜合豆
乾脆就手沖跟pump機一起來玩看看...

手沖了幾次覺得後味很淺,味道總是到了中段就消失了...
幾乎沒有什麼酸味,跟我以前喝的不太一樣

不過用pump機煮就蠻有意思了,那個crema比想像中來的厚..
而且味道也還差強人意!

我只能說歐舍的豆子真的還不熟悉呀...
不過服務態度不錯!超級加分!



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