關於手沖咖啡外帶 - 咖啡討論

※ 引述《a5401920 (s h p)》之銘言：
看到上一篇在問fellow的保溫杯，我一直也有個疑惑想問。
一般來說手沖咖啡剛出杯以後用馬克杯裝著不封蓋味道不會跑調，所以我一開始認為是
不鏽鋼吸味道的問題，但後來換玻璃杯裝喝的時候還是會產生味道不好的問題，例如：
香氣不明顯，冷後味道沒有放馬克杯的好的問題，所以猜測可能是密封的問題。
想請問這個部分有人驗證過嗎？
還有如果要外帶手沖有推薦的杯子嗎？（不限保溫杯）
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: Sent from JPTT on my HTC_M10f.

我們是93師咖啡台灣代理商
以下內容是邀請93師咖啡創辦人 Liz協助回應
希望對你有幫助:-)
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杯子的材質會引響咖啡味道沒錯，因為關於到釋放熱能的功能，像喝茶的人也非常講究器
具
的材質，不鏽鋼多少會有味道，用不鏽鋼喝熱水都有味道，更何況是咖啡，而且咖啡
的成分會有Acid ，不銹鋼有分很多成分跟種類，在選購不銹鋼時，要看成分跟適合用途
。

以下網頁是介紹不鏽鋼的類型，給您參考
https://a-nolla.com/archives/2696
（引用網路文章：【不鏽鋼懶人包】304、316、430怎麼分? 哪種型號最安全、最耐用?）

另外，影響咖啡的因素還有很多，例如：
1. 咖啡豆產地
2. 品種
3. 咖啡烘焙程度跟配方還有日期
4. 研磨科度
5. 水質
6. 時間跟水溫
7. 咖啡手專業度

也許要檢查全部有沒有達到標準，才可以判斷說真的是杯子的問題去影響到咖啡的味道。

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有一款日本的 river 外帶雙層杯蠻推薦
耐熱溫度：150℃
耐冷溫度：-40℃
材質：聚丙烯、硅酮橡膠
握在手上也不會燙，杯口有矽膠（silicon ）防止漏水
附上圖片提供參考
https://i.imgur.com/vQ3Tt4d.jpg
歡迎大家一起分享交流
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