關於手沖咖啡外帶 - 咖啡討論

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By Isabella
at 2019-11-30T13:39

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看到上一篇在問fellow的保溫杯，我一直也有個疑惑想問。
一般來說手沖咖啡剛出杯以後用馬克杯裝著不封蓋味道不會跑調，所以我一開始認為是不鏽鋼吸味道的問題，但後來換玻璃杯裝喝的時候還是會產生味道不好的問題，例如：香氣不明顯，冷後味道沒有放馬克杯的好的問題，所以猜測可能是密封的問題。
想請問這個部分有人驗證過嗎？
還有如果要外帶手沖有推薦的杯子嗎？（不限保溫杯）

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Tags: 咖啡

All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2019-12-05T01:39
用不保溫的容器裝就比較不會有味道跑掉的問題，但就是
很燙手
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-12-06T18:55
所以問題其實是保溫而非密封？
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-12-09T07:55
個人淺見保溫杯長時間把咖啡液溫度維持在高溫，風味會
持續變化
Agnes avatar
By Agnes
at 2019-12-10T08:10
那我回去試試看
Lily avatar
By Lily
at 2019-12-11T07:55
希望原po實驗完可以分享一下心得 也覺得沖好放進保溫杯
味道會跑掉
Harry avatar
By Harry
at 2019-12-13T20:08
目前用保溫能力弱的陶瓷杯,比保溫能力佳的不鏽鋼杯氣味
好很多,但香氣和放涼後的口感還是不如馬克杯,掀蓋後風味
很快就跑掉,猜想應是蓋著帶到公司悶太久
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-12-14T04:58
個人經驗還是紙杯 內膜影響風味的程度還是比鋼或陶瓷
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-12-16T06:41
的好些
Emily avatar
By Emily
at 2019-12-17T22:39
不要保溫 不要密閉 自然放涼
Emily avatar
By Emily
at 2019-12-21T13:05
不鏽鋼內襯陶瓷杯，味道很可以
Queena avatar
By Queena
at 2019-12-23T03:37
陶瓷很ok
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-12-23T23:55
有保溫杯內部是陶瓷塗層的，應該可以解決很多問題。
Wallis avatar
By Wallis
at 2019-12-24T14:37
我也覺得應該跟密封有關 因為我就算用陶瓷塗層的保
溫杯裝 味道依然會變得很悲劇QQ

徵 小飛馬一台

Bethany avatar
By Bethany
at 2019-11-29T15:53
這幾天想自己煮義式咖啡，因為還是新手，想徵求一台小飛馬，地點是台南市，謝謝。 - ...

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想問板上有沒有人要出售這款鋼杯 真的好想要啊啊啊啊 QQQQ https://i.imgur.com/dZJCIXv.jpg - ...

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