咖啡關於手沖咖啡外帶 - 咖啡討論Isabella · 2019-11-30Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 看到上一篇在問fellow的保溫杯,我一直也有個疑惑想問。 一般來說手沖咖啡剛出杯以後用馬克杯裝著不封蓋味道不會跑調,所以我一開始認為是不鏽鋼吸味道的問題,但後來換玻璃杯裝喝的時候還是會產生味道不好的問題,例如:香氣不明顯,冷後味道沒有放馬克杯的好的問題,所以猜測可能是密封的問題。 想請問這個部分有人驗證過嗎? 還有如果要外帶手沖有推薦的杯子嗎?(不限保溫杯) ----- Sent from JPTT on my HTC_M10f. -- 咖啡All CommentsErin2019-12-05用不保溫的容器裝就比較不會有味道跑掉的問題,但就是很燙手Skylar DavisLinda2019-12-06所以問題其實是保溫而非密封?Zenobia2019-12-09個人淺見保溫杯長時間把咖啡液溫度維持在高溫,風味會持續變化Agnes2019-12-10那我回去試試看Lily2019-12-11希望原po實驗完可以分享一下心得 也覺得沖好放進保溫杯味道會跑掉Harry2019-12-13目前用保溫能力弱的陶瓷杯,比保溫能力佳的不鏽鋼杯氣味好很多,但香氣和放涼後的口感還是不如馬克杯,掀蓋後風味很快就跑掉,猜想應是蓋著帶到公司悶太久Bethany2019-12-14個人經驗還是紙杯 內膜影響風味的程度還是比鋼或陶瓷Hamiltion2019-12-16的好些Emily2019-12-17不要保溫 不要密閉 自然放涼Emily2019-12-21不鏽鋼內襯陶瓷杯,味道很可以Queena2019-12-23陶瓷很okRosalind2019-12-23有保溫杯內部是陶瓷塗層的,應該可以解決很多問題。Wallis2019-12-24我也覺得應該跟密封有關 因為我就算用陶瓷塗層的保溫杯裝 味道依然會變得很悲劇QQRelated Posts徵 小飛馬一台Brewista X Irvine拉花杯ZeraCafe 單品濾掛咖啡 試飲有和全聯的咖啡味道類似的咖啡豆嗎?售 SSP 60mm 刀盤
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