關於手沖咖啡外帶 - 咖啡討論

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看到上一篇在問fellow的保溫杯,我一直也有個疑惑想問。
一般來說手沖咖啡剛出杯以後用馬克杯裝著不封蓋味道不會跑調,所以我一開始認為是不鏽鋼吸味道的問題,但後來換玻璃杯裝喝的時候還是會產生味道不好的問題,例如:香氣不明顯,冷後味道沒有放馬克杯的好的問題,所以猜測可能是密封的問題。
想請問這個部分有人驗證過嗎?
還有如果要外帶手沖有推薦的杯子嗎?(不限保溫杯)

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All Comments

Erin avatarErin2019-12-05
用不保溫的容器裝就比較不會有味道跑掉的問題,但就是
很燙手
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2019-12-06
所以問題其實是保溫而非密封?
Zenobia avatarZenobia2019-12-09
個人淺見保溫杯長時間把咖啡液溫度維持在高溫,風味會
持續變化
Agnes avatarAgnes2019-12-10
那我回去試試看
Lily avatarLily2019-12-11
希望原po實驗完可以分享一下心得 也覺得沖好放進保溫杯
味道會跑掉
Harry avatarHarry2019-12-13
目前用保溫能力弱的陶瓷杯,比保溫能力佳的不鏽鋼杯氣味
好很多,但香氣和放涼後的口感還是不如馬克杯,掀蓋後風味
很快就跑掉,猜想應是蓋著帶到公司悶太久
Bethany avatarBethany2019-12-14
個人經驗還是紙杯 內膜影響風味的程度還是比鋼或陶瓷
Hamiltion avatarHamiltion2019-12-16
的好些
Emily avatarEmily2019-12-17
不要保溫 不要密閉 自然放涼
Emily avatarEmily2019-12-21
不鏽鋼內襯陶瓷杯,味道很可以
Queena avatarQueena2019-12-23
陶瓷很ok
Rosalind avatarRosalind2019-12-23
有保溫杯內部是陶瓷塗層的,應該可以解決很多問題。
Wallis avatarWallis2019-12-24
我也覺得應該跟密封有關 因為我就算用陶瓷塗層的保
溫杯裝 味道依然會變得很悲劇QQ