關於手壓義式機 - 咖啡討論

之前用 pico 有少數噴水的經驗，大概歸咎三點

1. 粉量是否定量

之前有一陣子學別人用粉碗決定豆量而非秤重，因為有些人說豆子密度不同用粉碗比較準，

2 WDT 是否確實

我之前用的是蝦皮很便宜的 WDT 工具，底部不是直的，後來改買 bplus 那隻非常好用

3 壓粉力道是否統一

跟著之前鄉民的流行買了副廠的粉碗，接粉環、定壓粉槌，壓一次兩次三次都會產生不同的

所以現在使用 pico 就是深焙 18g，bplus wdt，粉槌壓兩次，再也沒有發生過噴水，每次?

http://i.imgur.com/rQEdhfv.jpg

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