關於塞風....... - 咖啡討論

Tom avatar
By Tom
at 2010-02-23T09:13

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我目前手沖算是練得還算可以了

至少可以滿足我的味蕾

上次買的土炮壼嘴出來小水柱

在浪費了幾次好豆後 也穩定了不少

昨天開工第一天 下班跑去蜂大買了點東西

抬頭看到了tca3的塞風 板上最近討論塞風挺火熱的

讓我有點想試試塞風的煮法

請教各位 同款豆子 塞風和手沖的風味 主要的差異為何??

而除了入門的tca3這款之外 還有沒有比較佳的選擇

(單指器材的優劣 預算先放旁邊)

請教大家囉

謝謝

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Tags: 器材

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2010-02-24T08:45
cona
Puput avatar
By Puput
at 2010-02-25T00:50
謝謝板大 cona的塞風 大台北何處可入手?? 指條路吧
Doris avatar
By Doris
at 2010-03-01T11:22
http://0rz.tw/WGmfX cona網頁
Lucy avatar
By Lucy
at 2010-03-06T09:08
kono
Hardy avatar
By Hardy
at 2010-03-06T14:29
手沖不會萃取過度，syphon則是考驗溫度控制的能力。
Odelette avatar
By Odelette
at 2010-03-08T17:36
器具不是重點，因為我們用不同器具萃取還是一樣的結果。
Kyle avatar
By Kyle
at 2010-03-10T22:04
但我這幾天爬了很多文 似乎工具是有那麼點差異的
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2010-03-15T17:41
cona那是收藏級的 剛入門到進棺材的還是選tca吧
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2010-03-17T20:35
例 kono的陶磁濾器 cona的玻璃濾器 網路上搜了很久
Agnes avatar
By Agnes
at 2010-03-20T01:04
kono是另一選擇 不過強烈建議還是從tca先開始玩
Hardy avatar
By Hardy
at 2010-03-20T06:12
cona 我只找到1.1公升 和 1.8公升 無架型的 直接上火爐的
Delia avatar
By Delia
at 2010-03-23T10:50
TCA很nice的
Eden avatar
By Eden
at 2010-03-24T23:33
我下個月再來發一篇syphon比較文吧 我好像欠了好幾篇了 囧
Una avatar
By Una
at 2010-03-29T10:29
我有個惡癖 一旦想入門 就想把器材弄到不太用再升級的地步
Kama avatar
By Kama
at 2010-03-30T21:21
我再研究研究 再出手買吧
Poppy avatar
By Poppy
at 2010-04-01T07:32
那樓上你就先從磨豆機下手吧 開始挖坑 (逃
Connor avatar
By Connor
at 2010-04-04T01:39
磨豆機的坑實在是很大.....
Robert avatar
By Robert
at 2010-04-05T20:02
那台二十萬的嗎???
Audriana avatar
By Audriana
at 2010-04-06T05:46
你可以先hario濾器改kono陶瓷濾器，據說差距滿大的
Hedda avatar
By Hedda
at 2010-04-09T15:11
自己就是捨hario兩用濾器改用kono濾器，煮出來有差
Irma avatar
By Irma
at 2010-04-13T14:02
二十萬的是義式機 二萬的是磨豆機 還沒入手 磨豆機可以考慮
Ula avatar
By Ula
at 2010-04-16T21:09
依原po的惡癖 應從m3等級起跳
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2010-04-19T21:37
kono濾器有分新版舊版 若要裝在hario 舊版比新版的好
Regina avatar
By Regina
at 2010-04-24T08:27
http://tinyurl.com/yaak8fl 這是玻璃濾器?!! 所以沒耗材?
Sandy avatar
By Sandy
at 2010-04-28T18:03
不用布不用紙?就靠水往下吸時自然迫緊的力量?
那可能會喝到渣不是?
Frederic avatar
By Frederic
at 2010-05-01T06:40
看來的確是.. DA-1 的塑膠濾器也是用迫緊的,其實渣渣很多
然後就改用"豐富"一辭 XD
James avatar
By James
at 2010-05-06T04:20
tca3+手沖組是有烘豆的基本沖泡器具~敗吧~
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2010-05-08T01:34
玻璃濾器說上水時推開,下水時迫緊;但還可能有對流啊..
我就怕紊流同時上下水,把渣帶下去..
Olga avatar
By Olga
at 2010-05-09T06:00
謝謝大家的建議 我從TCA3加kono濾器開始入門吧 cona請歐洲
Thomas avatar
By Thomas
at 2010-05-10T20:23
的同窗幫忙找找看囉

關於篩細粉

George avatar
By George
at 2010-02-20T12:49
我的手搖放在宿舍一個寒假沒用早上把它拆開來清一清裝回去 然後就出現很多細粉＝　＝ 我想應該是被我弄壞了 一般在篩細粉是用什麼東西去篩 大賣場買的篩網都好粗 還是乾脆買一台新的手搖 要買一樣的郵桶還是換買Hario的MSCS2　或者　MSS 2B? 不過買了新的手搖可能還是得濾細粉... 請問各 ...

去圖書館最好的喝咖啡方法？

Eden avatar
By Eden
at 2010-02-19T22:53
最近常去圖書館，一去就是一整天。原本在家時都是用摩卡壺或法國壓（500cc）， 在圖書館想喝時，便去便利商店買現泡的咖啡，但長期下來也是一筆花費， 而且，便利商店賣的我覺得不好喝。 我去的圖書館有熱水飲水機，不知有無方便隨身攜帶的器材，可以讓我帶去圖書館 泡的？比如說法國壓之類的。還是買即溶咖啡泡或灌 ...

請教煮Syphon的問題

Megan avatar
By Megan
at 2010-02-19T22:34
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言： : 眼睛看仔細點,每粒咖啡粉都在溶出物質 (其他部分敬刪) 看到有關於攪拌與否、如何攪拌的爭議， 小弟不揣鄙陋，也來抒發一下自己的心得與想法，提供大家參考與給我指教。 我最早自己操作的是syphon，一直到這兩年才開始摸索手沖。 在syphon方面 ...

我要不要賣掉飛鷹牌磨豆機

Blanche avatar
By Blanche
at 2010-02-19T01:02
謝謝大家厚愛我的磨豆機...(我居然感動了) 詢問度好高, 比我去拜月老還強TT 目前我是決定去買一個小郵筒, 試過之後, 有要賣我會在版上PO, 大約三月的時候. 沒有看到我PO賣出文, 就是我要自己留著他囉~ 謝謝版上熱心回覆 ※ 引述《foxlin (pardon moi)》之銘言： : 一年前 ...

我要不要賣掉飛鷹牌磨豆機

Hedda avatar
By Hedda
at 2010-02-18T00:35
一年前(還半年?)開始想自己煮咖啡, 就託我媽買器材, 她除了買Hario的syphon, 還有飛鷹牌CM300AU. 她是託有在煮咖啡的朋友買, 但對我這新手來說, 真的貴重...又貴又重... 通常喝黑咖啡, 一周喝兩三次, 一次一杯的量而已, 也沒有訪客, 不用替客人煮咖啡. 之前因為酒精燈點不起來, ...