關於咖啡豆的保存問題 - 咖啡討論

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By Audriana
at 2006-09-06T17:31

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最近突然有廠商跑來推咖啡包裝罐...
裝在金屬罐子(忘了哪種材質..)
然後有加裝單向透氣閥孔...接著..
抽真空..充氮氣..
這就不了解了...
有單向透氣閥還需要充氮氣嗎？
這...
還是沒有必要............感覺有點畫蛇添足...
不敢跟他說...畢竟我還是孤陋寡聞的小朋友>"<~


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All Comments

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By Hazel
at 2006-09-10T18:54
可能是為了把氧氣趕出罐子 減少氧化的機會吧

請問精華區裡推薦的郵筒磨豆機

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By Todd Johnson
at 2006-09-06T15:12
是這一種: http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e15310530 （直購價NT$ 850） 還是這一種： http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c25602291 或者都不是？？ 謝謝。 - ...

那裡有提供自己煮的咖啡廳

Kama avatar
By Kama
at 2006-09-06T14:07
不久前在偶然的機會聽到廣播台北市有一家咖啡diy的咖啡廳 不是那種diy教室或訓練班的喔 好像是自己煮一杯咖啡算diy價的樣子 偏偏是在外面也來不及記下店家地址和電話 希望有人知道這家咖啡廳在哪裡 謝謝！ - ...

Re: 國興衛視 9/5 老師沒教的事 本集是泡咖啡的秘訣

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By Dora
at 2006-09-05T23:12
※ 引述《awayfromlove (forgive)》之銘言： : 剛才看到這個日本節目 一個小時 介紹了許多咖啡的知識 : 國興衛視 9/5 老師沒教的事(普) 1900 - 2000 : 接下來的重播是隔天 9/6 : 2400 - 0100 : 0300 - 0400 : 0600 - 0700 : ...

國興衛視 9/5 老師沒教的事 本集是泡咖啡的秘訣

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By Rebecca
at 2006-09-05T20:29
剛才看到這個日本節目 一個小時 介紹了許多咖啡的知識 國興衛視 9/5 老師沒教的事(普) 1900 - 2000 接下來的重播是隔天 9/6 2400 - 0100 0300 - 0400 0600 - 0700 1200 - 1300 其中有提到咖啡粉的沖泡技巧 必需從中間慢慢倒水 再往外圍倒 再 ...

Hario V.S. Bodum - 我的測試感想

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By Frederica
at 2006-09-05T03:24
其實在PO文之前我很猶豫要不要發表這篇感想 因為小弟喝咖啡的資歷並不是太久 嚴格來說只能算是個新手 有點擔心是不是有班門弄斧之嫌 ------------------------------------------------------------------------ 話說當初開始懂得品嚐咖啡以後 ...