關於古巴咖啡請益！！ - 咖啡討論

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By Heather
at 2018-09-01T11:01

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各位前輩好！！
小弟最近因為工作關係想嘗試古巴咖啡
不是指豆子而是沖煮方式
網路上的教學是
使用摩卡壺並以粗糖加入咖啡粉一起沖煮
但是因為目前手上沒有摩卡壺，也沒喝過真正的古巴咖啡，所以有幾個問題想請教前輩們
！
1、古巴咖啡這樣的沖煮方式主要是想體現咖啡什麼樣的風味呢？
2、真正的古巴咖啡喝起來的風味及口感大概是怎麼樣的感覺呢，例如像手沖或是濃縮？
3、有實際製作過的前輩們，請問如果我目前手上有的工具是手沖、濃縮機、愛樂壓
是否有辦法再現呢Orz

不好意思 發現問題好像不少 嗚嗚
麻煩各位前輩了 感謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2018-09-02T12:54
我在havana喝到的咖啡總充滿了人生的苦澀XD
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By Ophelia
at 2018-09-04T07:31
樓上XDDD
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By Lucy
at 2018-09-05T01:08
一樓大大好像道出了什麼 哈哈哈哈哈哈
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By Lily
at 2018-09-06T23:20
超級濃縮就是古巴咖啡

六張梨捷運附近咖啡店

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By Elvira
at 2018-08-30T15:52
想請問大家， 六張梨捷運站有沒有用走的不遠， 手沖或是自家烘焙的店， 因為是臨時來出差， 結束時間不一定， 口袋名單都又大多只開到8點， 怕拜訪客戶會超過時間， 所以想請問大家有沒有至少開到10點的~~ 麻煩大家了，謝謝 - ...

BALMUDA的手沖壺值得入手嗎？

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By Jack
at 2018-08-30T08:05
如題～ 原本對手沖壺沒有什麼太大的研究 昨天不小心在IG廣告上看到組合價 整個被燒慘XD 真的好美啊！ 因為偶爾會在家喝喝手沖 所以想問問專業的大家 這款值得入手嗎～ - ...

賣場買的伯朗咖啡館巴西豆，不合口

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By Barb Cronin
at 2018-08-29T21:40
剛剛入手玩摩卡壺，因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗，一個晚上連續煮五次，再加 上冷泡咖啡，我的咖啡豆消耗十分快。 因為本身對認識豆子也不多，所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課] 目前手邊使用過豆子: 1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉 2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子，請星巴克代磨 以上都很滿意 ...

匿名2(新/舊款) & 1z-pro使用心得

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By Daniel
at 2018-08-29T21:24
目前手上經手過三支比較有點價位的手磨，想說趁著剛入手心的1z pro來比較一下 andlt;匿名2 新版andamp;舊版andgt; 匿名2其實看了很久，去年終於購入之後覺得不負期待 我用過的兩支都是義式版，新舊版磨出來成品來比較的話 新版粒徑稍微均勻一點，但基本上都已經是beyond except ...

買咖啡豆送迪朗奇

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By Elma
at 2018-08-29T20:19
大家好 目前想買迪朗奇的全自動咖啡機23.210 來應付每天上班前的咖啡需求 平日1到2杯假日約3到4杯咖啡 一個月大約會用掉一磅的咖啡豆 剛好看到師大店某咖啡店有在推買咖啡豆送的朗奇咖啡機的活動，花55000買咖啡豆儲值卡( 豆子任選 照牌價扣抵)就送23.210.迪朗奇 這樣我至少要喝40個月才會開 ...