關於做數據紀錄的方式 - 咖啡討論

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各位大大

我最近剛入坑手沖咖啡

想請問一下有沒有做數據的方式可以參考

像是水粉比 溫度 酸度 苦度 香氣 等等

因為我第一次沖真的蠻苦的

希望可以慢慢改進 沖出好的咖啡

最好的話可以附照片供參考 謝謝

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All Comments

Mia avatarMia2017-02-26
你幾乎都說完了XDDD 害我一下差點不知道說是什麼
Susan avatarSusan2017-02-28
你可以給每個你關心的感官一個等第(五分制之類的)
你每次就以你自己主觀判定是幾分
Dorothy avatarDorothy2017-03-01
接著做變化(比如說水粉比 溫度 粗細 悶蒸 斷水)
Susan avatarSusan2017-03-04
然後一直評分下去 畢竟先沖出跟找到自己喜歡的味道
Susan avatarSusan2017-03-08
很重要 制式化的表格也許可以參考SCAA的杯測表
Belly avatarBelly2017-03-09
Acaia
Elizabeth avatarElizabeth2017-03-09
沖煮曲線 細粉比 刀盤種類 等等等...太多東西可以記錄
Blanche avatarBlanche2017-03-12
要記的太多 不如就記住自己喜歡的味道就好了
Olive avatarOlive2017-03-14
可以參考一下Skaffee app裡面可以記錄的東西~