關於901N刻度。 - 咖啡討論

John avatar
By John
at 2013-04-04T00:49

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請問關於901N,拆解清潔後依照原廠的方式(聽到摩擦聲

後往回調整約0.5公分)組裝後,發現確實就像大家所說的,

原廠的刻度貼紙並沒有在正確的位置(?),正中央三角箭頭的

位置指向貼紙刻度1左方的刻度止動螺絲孔(還是這就是正確位置?)

---我該把這位置當作是刻度1呢?還是刻度0?或是原廠貼紙

並沒有貼錯,組裝完定位後刻度調整到貼紙刻度1才是可以使用

的工作刻度?大家所提供的刻度數據是"貼紙刻度"還是"實際刻度"?

我對於刻度的定義感到疑惑...

雖然可以測試自己磨豆機磨出的成品再沖泡後去判斷,但也想要參考

大家的設定。

另外,好像沒看過有人用到刻度2以下的,那...磨到那麼細的

咖啡粉有什麼作用嗎?

用GEE幾天來的感想---半自動義式機果然比摩卡壺容易"理解",

並非說半自動比較"簡單",但至少一些因素相對穩定,較容易了解自己

錯在哪裡。

目前製作出無底手把老鼠尾巴+厚厚不散crema還不錯喝的咖啡沒有問題。



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http://tw.youtube.com/watch?v=Pk0MPyiJBbc&feature=related
姚明與Olajuwon的對比。
http://tw.youtube.com/watch?v=RY5fiHu73zk&feature=related
此影片道盡姚明的技巧與優點。
http://tw.youtube.com/watch?v=hvvAMDrMcO0
中鋒神技。

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Tags: 咖啡

All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2013-04-04T12:24
我是覺得900/901刻度個體差異大 控制流速正常就好了
Susan avatar
By Susan
at 2013-04-08T18:04
還有901刀盤不一樣 我試的結果要比900N調更細
Elvira avatar
By Elvira
at 2013-04-12T23:44
那..."聽到摩擦聲後往回調整約0.5公分"---這算是刻度幾?
Donna avatar
By Donna
at 2013-04-16T05:34
磨豆機清潔重組之後的摩擦聲音出現點就如我所說的嗎?
Blanche avatar
By Blanche
at 2013-04-17T06:12
我901刻度都在1、5以下，之前用小飛馬也是一樣
Jake avatar
By Jake
at 2013-04-22T02:25
聽到別人的刻度在2以上覺得很納悶，或許跟咖啡機也有關吧
Victoria avatar
By Victoria
at 2013-04-22T23:21
我的901歸零也是比貼紙少一大刻度 900跟貼紙差不多
Dora avatar
By Dora
at 2013-04-23T22:24
我是覺得磨盤差異造成 也許是厚度或角度不同
Cara avatar
By Cara
at 2013-04-25T13:18
我的908n清潔後裝回轉到貼紙對2.1即可
Daniel avatar
By Daniel
at 2013-04-27T10:38
執著於刻度沒意思說，除非豆子每次都一模一樣.@@
Oscar avatar
By Oscar
at 2013-04-29T21:13
我901都用2.7刻度 因為小於2.5機器就塞住了...orz
Regina avatar
By Regina
at 2013-05-03T15:15
請別說執著於什麼的...新手與輕玩家是很需要參考值的。
Franklin avatar
By Franklin
at 2013-05-05T16:46
磨2以下配合輕填壓 可以萃出豆子的焙度原味
George avatar
By George
at 2013-05-08T16:19
一般相對較粗的填壓(2.5上下)配合相對重的填壓 則可以
Carol avatar
By Carol
at 2013-05-08T22:02
製造出因為不同填壓法所營造出的層次感 個人感想供參~
Andy avatar
By Andy
at 2013-05-12T20:43
oldlake兄能否提供你901N磨豆時的"貼紙刻度"範圍大概是?
Heather avatar
By Heather
at 2013-05-13T23:31
又,咖啡機不裝手把時啟動沖泡,出水狀態是"弱弱地流下來"嗎?
Queena avatar
By Queena
at 2013-05-15T04:02
我以為是會大力噴下來? 沒看過其他的咖啡機所以有疑問。
Megan avatar
By Megan
at 2013-05-17T20:27
水流下來的樣子不像有"壓力"。或是手把+咖啡粉封住時水壓
Caroline avatar
By Caroline
at 2013-05-19T00:22
才會出來?
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2013-05-22T22:15
Silvia是弱弱地流下來
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By Christine
at 2013-05-24T04:37
Synesso也是弱弱的流下來 的確是密閉狀態下才會有9bar
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-05-28T09:34
原來本是如此啊!^_^
Gary avatar
By Gary
at 2013-05-29T18:51
我用silvia雙份濾器在1上下 這值對你一點意義都沒有阿
Faithe avatar
By Faithe
at 2013-06-02T10:23
咖啡機不同 濾器規格新舊 豆子種類 全部都會影響
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2013-06-03T21:47
ees200磨一樣粗細跟本出不來 我的silvia壓力還調整過
William avatar
By William
at 2013-06-08T15:08
就算我自己現在器材都固定摸熟 換支豆子還是浪費五六次
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-06-11T06:09
看來要直接看粉體才能當參考...問題是很難看到別人的粉體..
Zora avatar
By Zora
at 2013-06-14T07:37
會不會有較細粉體silvia出得來,GEE卻出不來的情況?
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-06-14T10:10
以我用Silvia 2以下都出不來 樓上o大卻1上下 可見各人
Connor avatar
By Connor
at 2013-06-15T10:53
手法,豆子,烘焙日期和很多因素都會影響 數據到最後只是
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2013-06-18T19:47
參考 可以參考別人的數據 但是前提是其他因素都要接近
Linda avatar
By Linda
at 2013-06-23T09:22
沒錯...豆不同連使用的重量都不一樣,有的要20g,有的只要18g
Valerie avatar
By Valerie
at 2013-06-25T14:12
歸零真的沒意義.填壓粉量 力道 離沖煮頭的高度.每個人
Mia avatar
By Mia
at 2013-06-27T12:13
都不同..誰能一模一樣？除非機器..以前我也執著歸零..
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-06-30T22:43
可搜尋我在此版id..只有根據流速、味道 來斷定是否是
Jessica avatar
By Jessica
at 2013-07-01T19:51
是自己要的..經驗談不被接受也沒辦法
Liam avatar
By Liam
at 2013-07-02T01:11
我理解domingopitt兄的經驗談。

溫度計

Agnes avatar
By Agnes
at 2013-04-03T19:44
網路上找了很多溫度計 也詢問過賣家 賣家說台製的溫度計精確度沒有小於0.1的 請問版上的大家有推薦的溫度計嗎 因為想記錄溫度 所以需要精確一點的溫度計 謝謝 - ...

博客來在賣月印兔的壺

Faithe avatar
By Faithe
at 2013-04-03T15:18
如題 正好看到博客來的首頁的廣告 網址如下 http://ppt.cc/X3lp 0.7L 比露天的均價便宜 剛好要買壺的朋友可以參考一下~ 雖說我也看得很生火就是了...... - ...

台北哪裡有有質感的咖啡廳

Robert avatar
By Robert
at 2013-04-03T14:31
※ [本文轉錄自 ask 看板 #1HMyMC4_ ] 作者: ragnarokfans (kevin) 站內: ask 標題: [請問] 台北哪裡有有質感的咖啡廳 時間: Wed Apr 3 14:00:41 2013 不好意思 因為拍片的需要 我想找台北有質感的咖啡廳或餐廳 類似這家店的感覺 ...

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Oscar avatar
By Oscar
at 2013-04-02T16:05
最近朋友想創業開餐廳 請我幫他看咖啡機 但我雖然平常有在喝 但對做生意要用的機器也不是很了解... 目前是知道這兩個牌子不錯 所以想請問簡餐店租賃有比較推哪家哪台呢? 我想我朋友對咖啡機應該不至於有太多要求 好壞主要是在咖啡豆 只是主要操作的應該是工讀生 所以想找好維護、品質和服務都不錯的牌子 另外如果有這 ...

RANCILIO MD40 磨豆機 有5千元價值嗎

Donna avatar
By Donna
at 2013-04-02T13:33
各位板上前賢大家午安 想請問磨豆機 RANCILIO MD40 約8-9成新 功能齊全 無盒裝 110V 這機器有5000元的價值嗎? 上網查 有些人2012年二手價還賣8000元 朋友店收了要賣我5000元 對磨豆機完全無概念 請問板上前賢 這值得購買嗎? 因為如果我買了 還要去買一台義式沖咖啡機(好貴) ...